دکتر صادق صالحی مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل روز شنبه گفت: شهروندان می‌توانند با مراجعه به گروه‌های دامپزشکی مستقر در میادین اصلی تمامی شهرستان‌های استان در عید قربان و یا مراجعه به اداره دامپزشکی و حضور گروه سیار دامپزشکی در منزل به صورت رایگان از سلامت دام و لاشه دام قربانی اطمینان حاصل نمایند.
وی با یادآوری اینکه در عید سعید قربان تمامی کشتارگاه‌های استان فعال بوده و آماده ارائه خدمات نظارت بهداشتی به عموم شهروندان است، خاطر نشان کرد: یکی از مخاطرات ذبح دام در خارج از کشتارگاه علاوه بر آلودگی زیست محیطی ، درگیری احتمالی با بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و دام است لذا در راستای اطمینان از سلامت گوشت و آلایش گوشتی شهروندان دام قربانی خود را جهت ذبح و آماده‌سازی لاشه تحت نظارت بازرسی بهداشتی به کشتارگاه منتقل نموده و از خدمات بهداشتی و رایگان کشتارگاه بهره مند شوند.
وی اضافه کرد: شهروندان از خرید گوشت‌های حاصل از ذبح دام‌های غیرمجاز که بدون نظارت بهداشتی دامپزشکی و خارج از کشتارگاه‌ها و در روستاهای اطراف تهیه و وارد چرخه مصرف می‌شود خودداری کرده و به هنگام خرید گوشت از ممهور بودن آن به مهر بهداشتی دامپزشکی اطمینان حاصل نمایند و حتماً فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز خود را به صورت بسته‌بندی کددار و تحت نظارت بهداشتی این اداره کل تهیه نمایند.
دکتر صالحی در خصوص گوشت‌های منجمد وارداتی که در اکثر فروشگاه‌ها وجود دارد گفت: این گوشت‌ها کاملاً بهداشتی و با نظارت دامپزشکی بر مراکز عرضه به فروش می‌رسند ضمن اینکه کارشناسان دامپزشکی در کشورهای مبدأ بر روند تهیه این گوشت‌ها از جمله انتخاب دام ، ذبح شرعی و بهداشتی ، حمل و بارگیری این لاشه ها به کشور نظارت کامل دارند ولی گوشت‌ها به هنگام عرضه نباید از حالت انجماد خارج شده باشد.
وی بیان کرد: از ابتدای سال‌جاری بیش از ۲۷ هزار مورد از مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی در استان بازدید بهداشتی بعمل آمده وبیش از .۵ ۲۴ تن فرآورده‌های خام دامی آلوده، غیربهداشتی و تاریخ منقضی کشف و ضبط شده و در این رابطه نیز ۱۶۹ فقره پرونده تخلف بهداشتی تشکیل و برای سیر مراحل قانونی به مراجع قضایی ارجاع شده است.
۶۰۱۶
