کلم بروکلی متعلق به خانواده کلم است و به دلیل فواید تغذیه‌ای آن، حاوی فیبر، مواد معدنی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و کلسیم است.
به گزارش جماران به نقل از مجله سلامتی : برخی از فواید خوردن کلم بروکلی برای سلامتی عبارتند از :
کمک به کاهش وزن: برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند، افزودن کلم بروکلی به رژیم غذایی آنها ممکن است گزینه خوبی باشد، زیرا سرشار از فیبر و پتاسیم است و نوشیدن آب کلم بروکلی نیز هنگام کاهش وزن مفید است.
هضم آسان: کلم بروکلی حاوی درصد بالایی از فیبر و آب است که هضم آن را آسان می کند به علاوه حاوی آنزیم هایی است که از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کنند.
تقویت سیستم ایمنی: بروکلی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب و تورم کمک کند.
سلامت پوست: بروکلی علاوه بر حفظ سلامت بدن، به محافظت از پوست در برابر اشعه های خورشید و حفظ سلامت و درخشندگی پوست کمک می کند، زیرا کلم بروکلی باعث تولید کلاژن می شود.
سلامت چشم: بروکلی حاوی کاروتنوئیدها، لوتئین و زآگزانتین است که می تواند از مشکلات چشمی مرتبط با افزایش سن مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری کند.
سرشار از آنتی اکسیدان: بروکلی سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و بتاکاروتن است که می تواند از پوست در برابر اشعه های مضر UV محافظت کند. علاوه بر این، این آنتی اکسیدان ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند.
بدن را خنک نگه می دارد: محتوای بالای آب موجود در بروکلی می تواند به خنک شدن بدن در آب و هوای گرم کمک کند. کلم بروکلی حاوی حدود 92 درصد آب است که به حفظ سطح انرژی کمک می کند.
کنترل سطح قند: بروکلی می تواند سطح قند خون را تحت کنترل داشته باشد، زیرا 100 گرم کلم بروکلی حاوی تنها 7 گرم کربوهیدرات است و به گفته متخصصان، بیماران دیابتی باید یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات را انتخاب کنند که به آنها کمک می کند سطح قند خود را پایین نگه دارند.
به تراکم استخوان کمک می کند: اگر از مشکلات مربوط به استخوان رنج می برید، کلم بروکلی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. سرشار از کلسیم است که برای تراکم استخوان ضروری است.
برای سلامت قلب مفید است: آنتی اکسیدان های موجود در بروکلی می توانند خطر حملات قلبی را کاهش دهند زیرا میزان کلسترول را در بدن کاهش می دهند.
