تولید محصول غذایی با قابلیت افزایش مقاومت بدن در برابر کرونا در ایران

وی با تاکید بر اینکه تولید میکروارگانیسم‌ها بر پایه  سویه‌های بومی ایران انجام شده است، اظهار کرد: با به کارگیری فناوری‌های نوین و خلاقیت نیروی انسانی سعی کردیم در مسیر افزایش سلامت مصرف کنندگان قرار گیریم.

ابراهیمی، با اشاره به اینکه بیش از 40 محصول دانش بنیان توسط این شرکت فناور برای صنعت غذا تولید می‌شود، افزود: استاترهای لبنی، پروبیوتیک‌های لبنی، نوشیدنی‌های لبنی، پروبیوتیک‌های دام، طیور، آبزیان و پروبیوتیک‌های غیر لبنی زمینه‌های فعالیت شرکت است.

وی به محصولات در حوزه پروبیوتیک‌های انسانی اشاره کرد و گفت: در بدن انسان میکروارگانیسم‌هایی زندگی می‌کنند که کمبود آنها یا برهم خوردن تعادل‌ آنها باعث بروز بیماری می‌شود. برخی معتقدند علت بروز بیماری دیابت، بر هم خوردن یک سری میکروارگانیسم‌ها است که در این زمینه محصولی تولید کردیم که قند خون را کنترل می‌کند.

این محقق خاطر نشان کرد: این روزها که بحث تقویت سیستم ایمنی برای مقابله با بیماری کرونا وجود دارد، محصولی برای این هدف تولید شده است. این محصول حاوی انواع باکتری‌های اسید لاکتیکی است که سیستم ایمنی را در مقابل ویروس‌ها تقویت می‌کند و کمکی برای بهبود جذب ویتامین‌ها و مینرال‌ها است.

مطلب مرتبط: 

• کشف راه جدیدی برای مقابله با کرونا

• مصرف پروبیوتیک ها به کاهش سرطان ریه می انجامد؟

• غذاهای "پروبیوتیک" چه فایده‌ای برای بدن دارند؟

• آنچه درباره پروبیوتیک ها باید بدانید