روستاییان گاوهای دو رگه بومی نگهداری کنند

دکتر محمود صحرایی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: گاوهای سنتی با ظرفیت تولید چهار تا پنج لیتر در روز هیچ گونه توجیه اقتصادی ندارند و کشاورزان ، روستاییان و دامداران سنتی و نیمه صنعتی باید از گاوهای دورگه بومی در گله های خود استفاده کنند.
وی اظهار داشت: در سال گذشته تعداد گاوهای دورگه معمولی که توسط بخش های خصوصی عملیات تلقیح مصنوعی آنها صورت می گیرد به 10 هزار و 734 راس در استان رسیده و توصیه می شود روستاییان در دامداری های سنتی و نیمه صنعتی خود از این نوع نژادهای اصلاح شده استفاده کنند.
صحرایی که در کارهای تحقیقاتی خود در استان در راستای اصلاح نژاد های بومی استان کارهای بسیاری انجام داده با اشاره به کارهای تحقیقاتی دنیا بویژه در مورد گاو هلشتاین گفت: در تلقیح مصنوعی اسپرم خارجی گاو سیمینتال به گاوهای بومی و دورگه های هلشتاین انتقال داده شده و با عملیات تلقیح مصنوعی نژاد تولید شده حتی مزایایی بیشتر از خود نژاد هلشتاین دارد طوری که دورگه های معمولی تولیدی تا 10شکم با عمر اقتصادی بالا زایش دارند ولی نژاد هلشتاین که تا 6 شکم زایش دارد از ویژگی های اختصاصی نژاد دورگ به حساب می آید و مهم تر از آن لاشه دهی دورگ معمولی 65 درصد بوده در حالی که در نژاد هلشتاین این میزان به 52 تا 53 درصد می رسد.
او افزود: عملیات تلقیح مصنوعی و دورگه گیری از سال 94 در استان با تولید پنج هزار و 41 راس آغاز شده و همچنان نیز ادامه دارد و در سال 97 به 10 هزار و 734 راس رسیده است.
در جهان کیفیت شیر بر اساس میزان پروتئین و کاهش بار میکروبی ارزیابی می شود و در حال حاضر در استان اردبیل در گاوهای دورگه بومی چربی شیر که استاندارد آن 3.4 درصد می باشد حتی به بیش از پنج درصد هم می رسد.
6018/ 1257