به گزارش جی پلاس، ترکیب میگو و تخم مرغ شاید برای شما چندان جالب نباشد اما سس سویا طعم دلچسبی به این املت خواهد داد. مواد اولیه برای ۵ نفر جوانه لوبیا تازه ۲فنجان سس سویا ۱قاشق سوپ خوری روغن کنجد ۱قاشق مربا خوری تخم مرغ ۴عدد آب ۱فنجان میگو تازه ۱۸۵گرم پیاز ۶عدد زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری آرد ذرت ۱ قاشق سوپ خوری طرزتهیه تخم مرغ ها را هم برنید تا کف کرده و رنگ آن روشن شود،میگوی رنده شده، جوانه لوبیا، پیاز و زنجبیل را بیافزایید و مخلوط کنید، کف ماهیتابه را با روغن کنجد کمی چرب کنید و آن را گرم کرده و یک چهارم املت را در آن ریخته و بپزید تا یک طرف آن سفت شود، سپس برگردانید و طرف دیگر را بپزید، املت را در بشقاب گذاشته و باقی املت ها را بپزید و با سس سرو کنید. طرز تهیه سس آرد ذرت و آب را در قابلمه ای با هم مخلوط کرده و سس سویا را بیافزایید و مرتب بهم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود، سپس به مدت یک دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. منبع: آشپزی حرفه ای سوران
دیدگاه تان را بنویسید