عادات غذایی که خطر مرگ قلبی را تهدید می کند

جماران؛ به نقل از مجله سلامتی: خوردن برخی غذاها مانند ماهی های چرب و آجیل می تواند به سلامت قلب شما کمک کند، در حالی که برخی دیگر مانند پیتزا با گوشت، ممکن است شما را در معرض خطر قرار دهد.

تحقیقات جدید نشان داده است که برای افرادی که سابقه مشکلات قلبی دارند، خوردن یک رژیم غذایی پر از غذاهای فرآوری شده می تواند خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی را افزایش دهد.

این مطالعه که در ژورنال قلب اروپایی منتشر شد، 1171 بزرگسال با سابقه بیماری قلبی را در یک دوره متوسط ​​بیش از یک دهه بررسی کرد.

محققان با استفاده از پرسشنامه ای در مورد عادات غذایی، میزان غذاهای فوق فرآوری شده را که شرکت کنندگان روزانه می خوردند، با کل مقدار غذایی که مصرف می کردند، مقایسه کردند.

آنها دریافتند که در میان شرکت کنندگانی که بیشترین نسبت غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف می کردند، احتمال مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی حدود دو سوم بیشتر از میانگین گروه بود.

علاوه بر این، یک رژیم غذایی بسیار فرآوری شده مرگ و میر ناشی از همه علل را تا حدود 40 درصد افزایش داد.

ماریالورا پاناسیو، نویسنده این مطالعه گفت: "مردم باید به فکر بازگشت به یک رژیم غذایی سنتی باشند، رژیم غذایی که غذاهایی را که بیش از حد فرآوری شده اند به شدت محدود می کند و در عوض از تهیه و مصرف غذاهای فرآوری نشده در خانه حمایت می کند."

غذاهای فرآوری شده غذاهایی هستند که برای ماندگاری بیشتر یا بهبود طعم آنها اصلاح شده اند و با افزودن نمک، شکر یا مخمر پردازش می شوند، مانند بیکن، نان خانگی، میوه ها و سبزیجات کنسرو شده و ماهی دودی.