طرز تهیه کباب کوبیده مرغ فوری ساده و خوشمزه

در این گزارش طرز تهیه کباب کوبیده مرغ فوری ساده و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش جماران؛ درست کردن شام برای خانم های کارمند به دلیل نداشتن وقت کافی یکی از معضلات همیشگی شان است. “کباب کوبیده مرغ” یکی از بهترین غذاهای سریعی است که در مدت زمان کمی می توانید به عنوان یک شام خوشمزه درست کنید.

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ

سینه مرغ چرخ شده :نیم کیلو

پیاز رنده شده:1 عدد بزرگ

آب لیمو:1 قاشق غذا خوری

پوست لیموی رنده شده :در صورت تمایل قدری

روغن زیتون :2 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده:به میزان لازم

سبزیجات معطر خرد شده ( گشنیز یا جعفری یا فلفل سبز یا سیر سبز یا ریحان یا …) :1 الی 2 قاشق

نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه:به میزان لازم

کره:مقداری

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

سینه مرغ را با با پیاز رنده شده و آب گرفته و مقداری پوست لیموی رنده شده ، زعفران ، نمک ، فلفل ها ، روغن زیتون ، سبزیجات معطر و آب لیمو با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه خوب ورز دهید.

سپس روی آن را بپوشانید و یخچال قرار دهید تا به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت کنند.

بعد از زمان سپری شده و مزه دار شدن مرغ ، کباب ها را به سیخ بکشید. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد.

وقتی که همه کباب ها را به سیخ کشیدید میتوانید روی زغال یا کباب پز گازی آنها را بپزید و در انتها از سس کره و زعفران برای براق شدن و چربتر شدن این کباب ها استفاده کنید.

زمان پخت این کباب خوشمزه بسیار کوتاه است .