بادام زمینی یکی از پر مصرف‌ترین انواع آجیل است که از مغز و کره آن در انواع دسرها و خوراکی‌ها استفاده می‌شود. ولی برای تهیه خوراکی خوشمزه، باید بادام زمینی مرغوب و با کیفیت بالا باشد. بنابراین ما در اینجا به بررسی 10 نکته مهم برای خرید بادام زمینی با کیفیت می‌پردازیم.
بادام زمینی یکی از پر مصرف‌ترین انواع آجیل است که از مغز و کره آن در انواع دسرها و خوراکی‌ها استفاده می‌شود. ولی برای تهیه خوراکی خوشمزه، باید بادام زمینی مرغوب و با کیفیت بالا باشد. با وجود انواع بادام زمینی در بازار، انتخاب محصول مرغوب می‌تواند کمی سخت و چالش‌برانگیز باشد. بنابراین ما در اینجا به بررسی 10 نکته مهم برای خرید بادام زمینی با کیفیت می‌پردازیم و به شما می‌گوییم در حین خرید به چه مواردی دقت داشته باشید. در ضمن، بارجیل را به عنوان فروشگاهی معتبر جهت خرید انواع بادام زمینی با کیفیت معرفی می‌کنیم. تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
چرا بادام زمینی سریع فاسد می‌شود؟
با اینکه برخی از انواع آجیل ممکن است دیرتر خراب شوند، ولی بادام زمینی زودتر دچار فساد می‌شود. زیرا بادام زمینی حاوی روغن‌ها، فلاونوئیدها و اسیدهای آمینه است که می‌توانند روغن آزاد کنند و در طی یک دوره زمانی کوتاه، خراب شوند. در واقع، عوامل زیادی وجود دارند که به شدت بر روی کیفیت بادام زمینی تاثیر می‌گذارند. به طور ایده‌آل، بادام زمینی باید در یک مکان خنک یا خشک نگهداری و ذخیره‌سازی شود. هر گونه قرار گرفتن در معرض گرما، نور و رطوبت، می‌تواند بر کیفیت و فواید بادام زمینی تاثیر بگذارد و در نهایت منجر به زوال یا تخریب بادام زمینی شود.
10 نکته مهم برای خرید بادام زمینی مرغوب
اگر می‌خواهید برای خرید بادام زمینی با کیفیت اقدام کنید، بهتر است موارد زیر را در نظر بگیرید:
1. بو مطبوع و آجیلی
معمولا بادام زمینی تازه، رایحه‌ای آجیلی و خوش عطر دارد. در حالی که اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود، بوی ترش یا نامطبوع از خود متصاعد خواهد کرد. به طور کلی، این نوع بو در اثر واکنش شیمیایی چربی‌ها و روغن‌های موجود در بادام زمینی و به دلیل عوامل خارجی ایجاد می‌شود.
2. رنگ یکدست و بدون لکه
بدون شک بسیاری از افراد برای تشخیص بادام زمینی مرغوب، اول به رنگ آن دقت می‌کنند. اگر بادام زمینی دارای پوست است، رنگ پوسته باید قرمز روشن باشد. رنگ بسیار کمرنگ و لکه‌های قهوه‌ای روی این پوسته، نشان می‌دهند که محصول خیلی تازه نیست. خودِ مغز هم باید قهوه‌ای روشن و یکدست باشد. وجود هر نوع لکه یا نشانه‌ای از کپک، مشخص می‌کند که بادام زمینی کیفیت خوبی ندارد.
3. طعم مطبوع و بدون تلخی
اگر با بررسی این نکات باز هم از کیفیت و تازگی بادام زمینی مطمئن نیستید، توصیه می‌شود مقدار کمی از آن را بچشید. بادام زمینی مرغوب، طعمی کره‌ای، آجیلی و کمی شیرین دارد. هرگونه مزه کپک یا ماندگی، نشان می‌دهد که محصول بی‌کیفیت است.
4. بافت ترد و بدون ترک
اگر بادام زمینی نرم، چروکیده یا بیش از حد خشک باشد، یعنی عمر مفید آن گذشته است و دیگر تازه نیست. در ضمن، این آجیل نباید دارای آسیب قابل مشاهده‌ای مثل شکستگی یا ترک باشد.
5. اندازه یکنواخت
به طور کلی، اندازه بادام زمینی نشان‌دهنده کیفیت بالای نیست. در واقع چه یک بادام زمینی بزرگ یا کوچک باشد، مشخصات مواد مغذی آن تا حد زیادی ثابت است. ولی چیزی که اهمیت دارد، این است که بادام زمینی باید اندازه یکسانی داشته باشد. یعنی هنگامی که بادام زمینی می‌خرید، تمام مغزهای موجود در کیسه شما باید یک اندازه و نسبتا یکنواخت باشند. وجود اندازه‌های متفاوت نشان می‌دهد که محصول یکدست نیست و بافت و طعم آنها می‌تواند کمی متفاوت باشد.
6. دارای رطوبت کافی
بادام زمینی را معمولا با رطوبت 35 تا 50 درصد برداشت کرده و سپس به سطح پایین‌تر خشک می‌کنند. در واقع، برای حفظ کیفیت و جلوگیری از رشد میکروبی، بادام زمینی را تا رطوبت 10.5 درصد یا کمتر خشک می‌کنند. ولی محصول نباید خیلی خشک و شکننده باشد، زیرا این یعنی بادام زمینی تازه نیست.
7. عاری از مواد خارجی
گاهی در بادام زمینی مخصوصا نوع فله‌ای، مواد خارجی یا کرم و حشرات ریز دیده می‌شود. بنابراین هنگام خرید حتما محصول را به خوبی بررسی کنید.
8. بررسی اطلاعات نگهداری و بسته‌بندی
برای اطمینان از تازگی و مرغوب بودن محصول، باید به بسته‌بندی و تاریخ انقضای آن دقت کنید. ولی این اطلاعات در بادام زمینی فله‌ای موجود نیست و متاسفانه شما نمی‌توانید تاریخ آن را بخوانید و از نگهداری اصولی محصول مطمئن باشید. در این صورت باید باقی نکات گفته شده را به خوبی بررسی کنید.
9. خرید از فروشگاهی معتبر
یکی از بهترین راه‌ها برای خرید بادام زمینی مرغوب، این است که یک فروشگاه معتبر مثل بارجیل پیدا کنید. در این صورت از بابت اکثر نکات عنوان شده، مطمئن می‌‌شوید و با خیال راحت خریدتان را انجام می‌دهید. در بارجیل علاوه بر بادام زمینی، امکان خرید گردو با قیمت مناسب و مغزهای دیگر وجود دارد. در ضمن، شما می‌توانید نظرات کاربران پیشین را بخوانید و با اطلاعات بیشتر خریدتان را انجام دهید.
10. خرید اولیه در مقدار کم
اگر مصرف بادام زمینی شما زیاد است و در مقدار بیشتری خرید می‌کنید، بهتر است ابتدا یک نمونه کوچک بخرید. یعنی برای اولین بار از فروشگاه به صورت عمده خرید نکنید؛ ابتدا یک نمونه کوچک بخرید و بعد از اینکه از طعم و عطر آن مطمئن شدید، سپس برای خرید مقادیر بیشتر اقدام کنید.
نکات مهم بعد از خرید بادام زمینی؛ بهترین شرایط نگهداری
بادام زمینی را دور از نور خورشید و در جایی تاریک نگهداری کنید. زیرا وقتی در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد، تلخ می‌شود. بادام زمینی را در کنار محصولاتی که بوی تند دارند، قرار ندهید. زیرا دانه‌ها بو را به شدت جذب می‌کنند. در ضمن، رطوبت اتاق باید کم باشد تا دانه‌ها شروع به پوسیدگی نکنند. اگر بعد از خرید قصد دارید محصول را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، باید آن را داخل یخچال بگذارید. این می‌تواند به کند کردن فرآیند اکسیداسیون کمک کند. در ضمن، بادام زمینی را می‌توان تا 6 ماه در فریزر نگهداری کرد. فقط مطمئن شوید که آن را در یک ظرف دربسته قرار داده‌اید.
خرید بادام زمینی با کیفیت از بارجیل
همانطور که مطالعه کردید، یک فروشگاه معتبر به شما کمک می‌کند که محصول را با اطمینان خریداری کنید. بارجیل یکی از محبوب‌ترین فروشگاه‌های اینترنتی است که انواع آجیل و خشکبار را با قیمت مناسب عرضه می‌کند. تمامی محصولات با بهترین کیفیت و ضمانت برای شما ارسال می‌شوند. در ضمن، بادام زمینی‌های موجود در این فروشگاه، از تنوع بی‌نظیری در طعم برخوردار هستند. از بادام زمینی برشته گرفته تا روکش‌دار کاکائویی و فلفلی را می‌توانید در بارجیل خریداری کنید. کافیست وارد سایت این فروشگاه شوید و بعد از ثبت سفارش و پرداخت آنلاین، محصول را درب منزل تحویل بگیرید.
*** این مطلب در سرویس گزارش آگهی منتشر شده و تبلیغاتی می باشد؛ لذا جماران هیچ توصیه در رابطه با انجام فعالیت فوق ندارد.
