فینگرفودها از غذاهای جذاب این روزهاست، پیتزا چرخی یک غذای ساده خوشمزه سااز این دسته است که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید.
به گزارش جی پلاس، پیتزا چرخی از آن غذاهای ساده و خوشمزه است که در کمترین زمان ممکن می‌توان آن را آماده کرد. این مدل پیتزا به خاطر ظاهر و اندازه اش به پیتزای فینگر فود نیز معروف است.
پیتزا چرخی یک عصرانه یا شام لذیذ برای بچه‌ها است. اگر در خانه کودک یا افراد مبتلا به بیماری‌های خاص دارید که علی رغم علاقه شان نباید غذاهای فست فود رستوران‌های بیرون را بخورند این غذای خوشمزه را امتحان کنید.
اگر ترفند‌های زیر را یاد بگیرید هر پیتزایی که دلتان بخواهد را به سادگی و با طعمی معرکه درست می‌کنید:
۱- خمیر پیتزا را صاف و مساوی پهن کنید. روی خمیر سوراخ‌های کوچکی ایجاد کنید تا خمیر کمی نفس بکشد.
۲- پیتزا را در مواد اولیه غرق نکنید. از همه چیز به اندازه و به تناسب استفاده کنید.
۳- استفاده بیش از حد از سس باعث خیس شدن خمیر می‌شود.
۴- برای کوتاه کردن مدت پخت پیتزا فر را از قبل داغ کنید.
۵- برای اینکه لبه‌های پیتزا طلایی شوند قبل از گذاشتن پیتزا در فر کمی لبه‌های آن را با روغن زیتون چرب کنید.
۶- برای برش پیتزا ترجیحا از چرخ برش پیتزا به جای چاقو استفاده کنید. تا برش هایتان تمیز و یکسان در بیایند.
مواد لازم:
- خمیر پیتزا: به مقدار لازم
- سس مارینارا: یک سوم پیمانه
- پونه تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده: یک حبه
- پنیر موتزارلا: یک دوم تا دو سوم پیمانه
- سوسیس:۲۴ تا ۳۰ اسلایس
- پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری: یک دوم پیمانه
مراحل پخت:
- فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.
- روی یک سینی مقدار کمی آرد بریزید.
- خمیر را روی سینی پهن کنید.
- سس مارینا را روی خمیر ریخته و پخش کنید.سپس سیر و پونه کوهی را روی آن بپاشید.
- یک لایه پنیر موتزارلا روی سس بریزید و سوسیس‌ها را روی آن بریزید.
- خمیر را از یک سمت با دقت رول کنید. آن را روی تخته بگذارید و برش دهید.
- خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار داده و سپس آن را به قطعات ۳ سانتی متری برش دهید.
- هر برش را در آرد سوخاری قرار داده و کاملا آن را با آرد بپوشانید. سپس در کاغذ سینی فر بگذارید.
- روی هر قطعه مقدار کمی پنیر پارمیزان بپاشید و به مدت ۱۶ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید. ۷ دقیقه آخر مدام فر را چک کنید و مواظب باشید که پیتزا‌ها نسوزند.
- پیتزا را با سس مارینا سرو کنید.
