برداشت دانه روغنی کلزا در گیلان آغاز شد

حبیب جهانساز روز شنبه در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار ایرنا اظهار داشت : امسال 200 هکتار از زمینهای حاصلخیز شهرستان رودبار زیر کشت گیاه روغنی کلزا رفته است .
وی پیش بینی کرد با توجه به شرایط جوی مناسب و بارندگی های بهنگام امسال 140 تن دانه مرغوب روغنی از مزارع این شهرستان به دست آید .
جهانساز یاد آور شد : امسال نرخ خرید تضمینی هر کیلو دانه روغنی کلزا حدود 2 هزار و 780 تومان اعلام شده است.
وی گفت : سازمان جهاد کشاورزی گیلان طرح ترویج کشت گیاه روغنی کزا را به عنوان گیاه تناوبی کشت گندم ، تامین بخشی از نیاز های کشور به روغن نباتی ، تثبیت کننده ازت هوا در خاک ، از بین برنده علف هرز
گندمزار ها و کمک به حاصلخیزی خاک ، در دستور کار دارد .
گیاه کلزا (Brassica napus)، یکی از گیاهان دانه‌روغنی مهم در مناطق معتدل دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است.
دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن، 18 تا 24 درصد پروتئین و 12 تا 20 درصد پوست است، رقم اصلاح شده کلزا، که امروزه کانولا خوانده می‌شود، از مقدار کمتری اروسیک اسید و گلوکوزینولات برخوردار است و به علت محتوای کمتر مواد ضد تغذیه‌ای، برای مصرف انسان و تک معده‌ای‌ها نسبت به رقم غیر اصلاح شده یا همان کلزا، مناسب‌تر است.
روغن کلزا به علت اینکه دارای اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول است از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است.
6070 /6030