ویتامین D که با نام ویتامین نور خورشید هم شناخته شده است، با قرار گرفتن در مقابل نور خورشید در بدن تولید می‌شود.
به گزارش جی پلاس، دلایل زیادی برای اهمیت بهره مندی از ویتامین D به میزان مورد نیاز وجود دارد؛ که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به سلامت استخوان و دندان‌ها و مصون شدن بدن در مقابل بیماری‌هایی مثل سرطان، دیابت و ام.اس اشاره کرد.
مهم‌ترین نقش‌های ویتامین D در بدن
۱. تأمین سلامتی دندان و استخوان
۲. تقویت سیستم ایمنی، مغز و سیستم عصبی بدن
۳. تنظیم سطح انسولین بدن و کنترل دیابت
۴. بهبود عملکرد ریه، قلب و عروق
۵. تأثیر بر ژن‌هایی که باعث پیشروی سرطان می‌شوند.
ویتامین D چیست؟
بر خلاف اسمش، ویتامین D در اصل یک پرو-هورمون است نه یک ویتامین. ویتامین‌ها، موادی هستند که بدن قادر به تولید آن‌ها نیست به همین دلیل باید با مصرف مواد غذایی تأمین شوند. در حالی که ویتامین D، زمانی که نور خورشید به پوست بتابد، در بدن تولید می‌شود.
با توجه به تحقیقات انجام شده، قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت پنج تا ده دقیقه، دو تا سه بار در هفته، باعث می‌شود که بدن ویتامین D مورد نیاز را تولید کند.
مزایای ویتامین D برای سلامتی بدن
ویتامین D برای سلامتی استخوان‌ها
ویتامین D نقش مهمی برای تنظیم سطح کلسیم و همچنین میزان فسفر در خون دارد؛ که دو فاکتور بسیار با اهمیت برای سلامتی استخوان‌هاست.
برای جذب کلسیم در روده، و همچنین دفع مقادیر اضافه‌ی آن (برای جلوگیری از رسوبش در اندام‌های داخلی) توسط کلیه‌ها، به ویتامین D نیاز است.
در بزرگسالان، کمبود ویتامین D موجب نرمی استخوان و همچنین پوکی استخوان می‌شود. این بیماری‌ها در بافت‌های ضعیف و کم تراکم استخوان‌ها رخ می‌دهد.
کاهش احتمال ابتلا به آنفولانزا
طبق تحقیقات انجام شده مصرف ویتامین D باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش چهل درصدی ابتلا به آنفولانزا می‌شود.
کاهش احتمال ابتلا به دیابت:
مطالعات زیادی نشان داده اند که بین مصرف ویتامین D و ریسک ابتلا به دیابت، رابطه عکس وجود دارد.
برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع دو هستند، کمبود این ویتامین می‌تواند تأثیر منفی بر ترشح انسولین و سطح گلوکز داشته باشد.
سلامتی کودکان:
محققان افزایش خطر ابتلا و همچنین شدت یافتن آتوپیک (بیماری مزمن پوستی در نوزادان)، بیماری‌ها و آلرژی‌هایی مانند آسم و اگزما را در ارتباط تنگاتنگ با کمبود ویتامین D می‌دانند.
جلوگیری از ابتلا به سرطان
ویتامین D برای ایجاد تعادل در رشد سلول‌ها و ارتباط بین سلولی لازم است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که این ویتامین در کاهش روند سرطان نقش دارد؛ به این صورت که رشد و تقسیم سلول‌ها و رگ‌های خونی را در بافت‌های سرطانی کاهش می‌دهد، مرگ سلول‌های سرطانی را افزایش می‌دهد و مانع از تکثیر و متازتاز آن‌ها می‌شود.
محققان کمبود ویتامین D را با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون، ام.اس، اوتیسم، آلزایمر، ورم مفاصل و آسم، مرتبط دانسته‌اند.
کمبود ویتامین D
با وجود این‌که بدن قادر است ویتامین D را تولید کند، اما به دلایل مختلف ممکن است بدن با کمبود این ویتامین روبرو باشد، مثل تغییرات فصل (که عموماَ درزمستان نور خورشید کمتر است) یا شرایط اقلیمی و دیگر مسائلی که مانع از جذب نور خورشید شود.
علائم کمبود ویتامین D
۱. بیماری‌های متعدد و طولانی
۲. خستگی مداوم
۳. درد استخوان و کمر
۴. افسردگی
۵. ریزش مو
۶. درد ماهیچه‌ها
اگر کمبود ویتامین D در دراز مدت ادامه پیدا کند، مشکلات متعددی در پی خواهد داشت:
۱. چاقی مفرط
۲. دیابت
۳. فشار خون
۴. افسردگی
۵. نرمی و پوکی استخوان
۶. سندرم خستگی مفرط
۷. اختلالات شناختی، کاهش حافظه و در نهایت آلزایمر
۸. دردهای شدید مفاصل
۹. افزایش احتمال ابتلا به سرطان
موادغذایی که منابع ویتامین D هستند:
ماهی سالمون
کنسرو ماهی تن
زرده‌ی تخم مرغ
قارچ
شیر گاو
شیر سویا
آب پرتقال طبیعی
غلات (جو دو سر)
میگو
عوارض مصرف زیاد ویتامین D
مصرف بیش از اندازه‌ی ویتامین D، باعث آهکی شدن استخوان‌ها، سفت شدن رگ‌های خونی، کلیه، ریه و قلب می‌شود.
مهم‌ترین نشانه‌های زیاد بودن ویتامین D سردرد، تهوع، کاهش اشتها، خشکی دهان، احساس طعم فلز در بزاق دهان، استفراغ، یبوست یا اسهال است.
بهترین راه برای تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن، موادغذایی طبیعی است. اما اگر علائم کمبود ویتامین D را در خود احساس می‌کنید، برای مصرف داروهای حاوی این ویتامین حتماَ با پزشک متخصص مشورت کنید.
