وقتی خسته ایم، پریشانیم، ناراحتیم، بیکاریم یا نمی دانیم چی بخوریم به سراغ اولین ماده خوراکی که می رویم چای است.
وقتی مهمان وارد خانه ما می شود یا ما به مهمانی می رویم، اولین ماده غذایی پذیرایی از ما و مهمانان، چای است، راستی اگر چای نبود در مجالس روضه خوانی با چی از ما پذیرایی می کردند؟.
اما اینکه چه نوع چای را بخوریم و چگونه و چقدر بخوریم بحثی است که باید متخصصان نظر بدهند.
یک متخصص طب ایرانی در این زمینه گفت: بهترین چای از دیدگاه طب ایرانی، چای سفید است که درحقیقت خواص آن بیشتر از انواع دیگر چای نظیر چای سبز و سیاهست و در منابع به آن چای ختایی می گویند.
دکتر محمد عسکر فراشاه روز چهارشنبه به خبرنگار ایرنا گفت: چای طبیعی، موجب تقویت اندام های بدن می شود، حرارت غریزی را تقویت کرده و به خاطر قبض و عطری که دارد، موجب تقویت معده می شود، همچنین چای، نشاط آور، از بین برنده هم و غم و در بعضی بیماران کاهش دهنده تپش قلب است .
وی اظهار داشت: اگر به چای ها مواد شیمیایی و معطر اضافه نشده باشد و دیردم و قدری تلخ باشد می تواند با تقویت دهانه معده در بهبود ریفلاکس موثر باشد اما اگر چای مصرفی از نوع رنگی که مواد شیمیایی به آنها افزوده شده، باشد نوشیدن آن نه تنها سبب بهبود رفلاکس نمی شود بلکه حتی می تواند موجب شل شدن دهانه معده و تشدید بیماری گردد.
این متخصص طب ایرانی یادآور شد: نکته دیگر مدت دم کشیدن چای است که در میزان اثرات آن موثر است، چای طبیعی گیلان، چای سبز یا حتی چای سفید حداقل 15 تا 20 دقیقه زمان برای دم کشیدن و رها سازی ترکیبات قابض نظیر تانن دارد.
وی افزود: اضافه کردن بعضی ترکیبات نظیر 'به' یا 'گل محمدی' نیز می تواند در بهبود خواص خوب چای کمک کننده باشد.
دکتر عسکر فراشاه با توصیه به نخوردن قند و شیرینی زیاد با چای گفت: شیرینی زیاد سبب شل شدن دریچه معده، برجای گذاردن اثرات نامطلوب و ترش کردن میشود و بهتر است چای با شیرینی کم و یا با شیرینهای طبیعی نظیر توت خشک ،خرما و یا شکر سرخ میل شود.
6197 تهیه و انتشار: محمدحسین فلاح
وقتی مهمان وارد خانه ما می شود یا ما به مهمانی می رویم، اولین ماده غذایی پذیرایی از ما و مهمانان، چای است، راستی اگر چای نبود در مجالس روضه خوانی با چی از ما پذیرایی می کردند؟.
اما اینکه چه نوع چای را بخوریم و چگونه و چقدر بخوریم بحثی است که باید متخصصان نظر بدهند.
یک متخصص طب ایرانی در این زمینه گفت: بهترین چای از دیدگاه طب ایرانی، چای سفید است که درحقیقت خواص آن بیشتر از انواع دیگر چای نظیر چای سبز و سیاهست و در منابع به آن چای ختایی می گویند.
دکتر محمد عسکر فراشاه روز چهارشنبه به خبرنگار ایرنا گفت: چای طبیعی، موجب تقویت اندام های بدن می شود، حرارت غریزی را تقویت کرده و به خاطر قبض و عطری که دارد، موجب تقویت معده می شود، همچنین چای، نشاط آور، از بین برنده هم و غم و در بعضی بیماران کاهش دهنده تپش قلب است .
وی اظهار داشت: اگر به چای ها مواد شیمیایی و معطر اضافه نشده باشد و دیردم و قدری تلخ باشد می تواند با تقویت دهانه معده در بهبود ریفلاکس موثر باشد اما اگر چای مصرفی از نوع رنگی که مواد شیمیایی به آنها افزوده شده، باشد نوشیدن آن نه تنها سبب بهبود رفلاکس نمی شود بلکه حتی می تواند موجب شل شدن دهانه معده و تشدید بیماری گردد.
این متخصص طب ایرانی یادآور شد: نکته دیگر مدت دم کشیدن چای است که در میزان اثرات آن موثر است، چای طبیعی گیلان، چای سبز یا حتی چای سفید حداقل 15 تا 20 دقیقه زمان برای دم کشیدن و رها سازی ترکیبات قابض نظیر تانن دارد.
وی افزود: اضافه کردن بعضی ترکیبات نظیر 'به' یا 'گل محمدی' نیز می تواند در بهبود خواص خوب چای کمک کننده باشد.
دکتر عسکر فراشاه با توصیه به نخوردن قند و شیرینی زیاد با چای گفت: شیرینی زیاد سبب شل شدن دریچه معده، برجای گذاردن اثرات نامطلوب و ترش کردن میشود و بهتر است چای با شیرینی کم و یا با شیرینهای طبیعی نظیر توت خشک ،خرما و یا شکر سرخ میل شود.
6197 تهیه و انتشار: محمدحسین فلاح
کپی شد