مسعود شفیعی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: آش ماست محلی با نام لبنی، غذای گبنه، آجیل سنتی، عروسک لیلی و گهواره سنتی از جمله آثار معنوی ثبت ملی شده در کهگیلویه و بویراحمد است.
وی بیان کرد: این آثار به همت خانم عشرت عسکری بانوی فرهنگی باشتی در فهرست آثار ملی ثبت شدند.
معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: این بانوی خلاق پس از یک سال انجام کارهای پژوهشی درباره تاریخچه، زمینه ثبت این آثار را فراهم کرد.
عشرت عسکری می گوید: استفاده از همه این غذاها و آثار ثبت شده هنوز در مناطق مختلف کهگیلویه و بویراحمد مرسوم است.
این فرهنگی از همکاری مسئولان میراث فرهنگی کهگیلویه و بویراحمد برای ثبت این آثار معنوی قدردانی کرد.
وی بیان کرد: آجیل شب عید مردم کهگیلویه و بویراحمد از گندم برشتوک،کنجد بو داده، مغز گردو، کلخنگ، مویز، انجیر و خرمای خشک درست می شود.
عسکری تصریح کرد: این آجیل در بین مردم به گندم برشته مشهور است.
وی تاکید کرد: به دلیل اینکه میزان گندم این آجیل بیشتر از سایر اقلام است این نامگذاری صورت گرفته است.
عسکری کم بودن میزان نمک موجود در این آجیل و ارزان قیمت بودن را از مزایای آجیل محلی مردم کهگیلویه بویراحمد ذکر کرد.
این پژوهشگر، لبنی را نوعی آش ماست عنوان کرد و افزود: این غذای سنتی از ماست و برنج تهیه می شود و با روغن حیوانی و آویشن کوهی تزئین می شود.
عسکری ابراز داشت: این غذای خوشمزه که مصرف آن هنوز مرسوم است در برخی نقاط این استان شله دویی یا شله سفید نام دارد.
وی اضافه کرد: گبنه از دیگر غذاهای ثبت ملی شده مردم این استان است.
عسکری تصریح کرد: این غذا از گندم و گوجه فرنگی تهیه می شود.
این پژوهشگر توزیح داد: برای پخت گبنه ابتدا گندم را با آسیاب های دستی نیم خورد می کنند.
وی بیان کرد: در گذشته مادران کودکان خود را در یک گهواره چوبی سبک نگهداری می کردند.
عسکری ابراز داشت: با توجه به مشغله زیاد مادران عشایری و روستایی کهگیلویه و بویراحمد آنان نوزادان خود را در ته ته (گهواره سنتی) قرار می دادند تا سبک و قابل حمل باشد.
مادر حین کار برای نوزاد خود لالایی می خواند و او هم آرام می گرفت.
وی گفت:لیلی که با چوب و پارچه درست می شود قابلیت حرکات موزون دارد و موهایش طبیعی است.
عروسک لیلی که با پوشش لباس محلی و رنگ‌های شاد نماد زن ایلی در کهگیلویه و بویراحمد محسوب می‌شود در گذشته از سوی مادران برای کودکان در قالب شخصیت‌های نوجوان، جوان و میانسال ساخته می‌شد تا فرزندی که مادرش به علت انجام کارهای تولید صنایع دستی و دامپروری مدتی دور از فرزند بود با در آغوش گرفتن آن وجود مادر را احساس کند.
58اثر معنوی مردم این استان در زمینه‌های میراث فرهنگی و آداب و رسوم در پنج سال اخیر در فهرست آثار ملی ثبت شده است.
گلیم مشته، جاجیم بافی، مشک دوزی، دست بافته گچمه، سیاه چادر بافی، گلیم نقش برجسته و خیش بافی از مهمترین آثار معنوی ثبت ملی شده از کهگیلویه و بویراحمد است.
شالی کاری، بازی کل کله برد، جشن انار و آیین‌های ازدواج از دیگر آثار معنوی ثبت ملی شده در این استان است.
شفیعی عنوان کرد: ثبت ملی آثار معنوی راهبرد میراث فرهنگی برای پیشگیری از به فراموشی سپرده شدن و احیای صنایع دستی، بازی‌ها، آیین و سنت‌های مردم است.
کهگیلویه و بویراحمد بیش از 750 اثرمنقول و غیر منقول ملی در فهرست آثار ملی دارد.
استان کهگیلویه و بویراحمد متشکل از هشت شهرستان 17 شهر و یک هزار روستا با جمعیت 720 هزار نفر در جنوب غربی کشور واقع شده است.
6 شهرستان گچساران، کهگیلویه، بهمئی، چرام، لنده، باشت در بخش گرمسیری استان و دو شهرستان بویراحمد و دنا در بخش سردسیری در دامنه دنا واقع شده است.
8143/1662
انتهای پیام وی بیان کرد: این آثار به همت خانم عشرت عسکری بانوی فرهنگی باشتی در فهرست آثار ملی ثبت شدند.
معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: این بانوی خلاق پس از یک سال انجام کارهای پژوهشی درباره تاریخچه، زمینه ثبت این آثار را فراهم کرد.
عشرت عسکری می گوید: استفاده از همه این غذاها و آثار ثبت شده هنوز در مناطق مختلف کهگیلویه و بویراحمد مرسوم است.
این فرهنگی از همکاری مسئولان میراث فرهنگی کهگیلویه و بویراحمد برای ثبت این آثار معنوی قدردانی کرد.
وی بیان کرد: آجیل شب عید مردم کهگیلویه و بویراحمد از گندم برشتوک،کنجد بو داده، مغز گردو، کلخنگ، مویز، انجیر و خرمای خشک درست می شود.
عسکری تصریح کرد: این آجیل در بین مردم به گندم برشته مشهور است.
وی تاکید کرد: به دلیل اینکه میزان گندم این آجیل بیشتر از سایر اقلام است این نامگذاری صورت گرفته است.
عسکری کم بودن میزان نمک موجود در این آجیل و ارزان قیمت بودن را از مزایای آجیل محلی مردم کهگیلویه بویراحمد ذکر کرد.
این پژوهشگر، لبنی را نوعی آش ماست عنوان کرد و افزود: این غذای سنتی از ماست و برنج تهیه می شود و با روغن حیوانی و آویشن کوهی تزئین می شود.
عسکری ابراز داشت: این غذای خوشمزه که مصرف آن هنوز مرسوم است در برخی نقاط این استان شله دویی یا شله سفید نام دارد.
وی اضافه کرد: گبنه از دیگر غذاهای ثبت ملی شده مردم این استان است.
عسکری تصریح کرد: این غذا از گندم و گوجه فرنگی تهیه می شود.
این پژوهشگر توزیح داد: برای پخت گبنه ابتدا گندم را با آسیاب های دستی نیم خورد می کنند.
وی بیان کرد: در گذشته مادران کودکان خود را در یک گهواره چوبی سبک نگهداری می کردند.
عسکری ابراز داشت: با توجه به مشغله زیاد مادران عشایری و روستایی کهگیلویه و بویراحمد آنان نوزادان خود را در ته ته (گهواره سنتی) قرار می دادند تا سبک و قابل حمل باشد.
مادر حین کار برای نوزاد خود لالایی می خواند و او هم آرام می گرفت.
وی گفت:لیلی که با چوب و پارچه درست می شود قابلیت حرکات موزون دارد و موهایش طبیعی است.
عروسک لیلی که با پوشش لباس محلی و رنگ‌های شاد نماد زن ایلی در کهگیلویه و بویراحمد محسوب می‌شود در گذشته از سوی مادران برای کودکان در قالب شخصیت‌های نوجوان، جوان و میانسال ساخته می‌شد تا فرزندی که مادرش به علت انجام کارهای تولید صنایع دستی و دامپروری مدتی دور از فرزند بود با در آغوش گرفتن آن وجود مادر را احساس کند.
58اثر معنوی مردم این استان در زمینه‌های میراث فرهنگی و آداب و رسوم در پنج سال اخیر در فهرست آثار ملی ثبت شده است.
گلیم مشته، جاجیم بافی، مشک دوزی، دست بافته گچمه، سیاه چادر بافی، گلیم نقش برجسته و خیش بافی از مهمترین آثار معنوی ثبت ملی شده از کهگیلویه و بویراحمد است.
شالی کاری، بازی کل کله برد، جشن انار و آیین‌های ازدواج از دیگر آثار معنوی ثبت ملی شده در این استان است.
شفیعی عنوان کرد: ثبت ملی آثار معنوی راهبرد میراث فرهنگی برای پیشگیری از به فراموشی سپرده شدن و احیای صنایع دستی، بازی‌ها، آیین و سنت‌های مردم است.
کهگیلویه و بویراحمد بیش از 750 اثرمنقول و غیر منقول ملی در فهرست آثار ملی دارد.
استان کهگیلویه و بویراحمد متشکل از هشت شهرستان 17 شهر و یک هزار روستا با جمعیت 720 هزار نفر در جنوب غربی کشور واقع شده است.
6 شهرستان گچساران، کهگیلویه، بهمئی، چرام، لنده، باشت در بخش گرمسیری استان و دو شهرستان بویراحمد و دنا در بخش سردسیری در دامنه دنا واقع شده است.
8143/1662
کپی شد
