یک کارشناس: فقط نمک یُد دار تصفیه شده استفاده کنید

نیلوفر حیدری روز پنجشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا؛ استفاده از نمک های تصفیه شده یُددار را به عنوان بهترین و آسان ترین راه برای پیشگیری از کمبود یُد اعلام کرد و افزود: در هنگام خرید نمک همواره باید به وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت بر روی بسته بندی نمک ها توجه داشت و دقت شود که عبارت نمک تصفیه شده ید دار بر روی بسته بندی نمک درج شده باشد و از خرید هرگونه نمک با عنوان نمک دریا که ید کافی ندارد و نیز تصفیه نشده است خودداری شود.
وی ظهار کرد: کمبود یُد عامل بروز اختلال های بسیار وسیعی است که مهمترین آنها اثر مخرب بر توانایی های ذهنی و جسمی افراد جامعه و بخصوص کودکان و نوجوانان است ضمن اینکه ممکن است بسیاری از این اثرات در کاهش فعالیت های مغزی ظاهرا نمایان نباشد.
این کارشناس معاونت بهداشتی همچنین کمبود مداوم یا شدید ُید در مادران باردار را موجب سقط جنین، تولد نوزادان مرده، اختلال در رشد مغزی جنین، عقب ماندگی های شدید جسمی و مغزی و کم کاری تیروئید در نوزادان دانست.
وی اضافه کرد: برای حفظ یُد در نمک باید نمک یددار را دور از نور و رطوبت و در ظرف دربسته ( پلاستیکی، چوبی، سفالی و شیشه ای رنگی ) نگهداری کرد همچنین برای اضافه کردن نمک یددار به غذا در زمان طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه نمایید تا یُد آن در حداکثر مقدار حفظ شود.
3033/8066 خبرنگار:فرزاد نویدی ** انتشار دهنده:علی مولوی