استانداردسازی تولید زولبیا و بامیه با بهره گیری از دستگاه پرتابل

عبدالمجید فدایی روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: با استفاده از این دستگاه، میزان ذرات معلق ناشی از سوختن چندباره روغن و بار میکروبی در وسایل، ابزار و سطوح پخت زولبیا،بامیه، آش و حلیم برای تیم های بهداشتی ناظر براحتی و در سریع ترین زمان ممکن قابل تشخیص است.
وی اظهار کرد: این طرح سال گذشته در تعداد معدودی از شهرستان های استان عملیاتی شد اما امسال بصورت گسترده در سطح استان اجرا می شود.
فدایی ادامه داد: 16 تیم 2 نفره با نظارت بر فعالیت 202 مرکز تولید و عرضه شیرینی و 44 باب واحد تولید و عرضه حلیم و آش در طرح نظارتی ماه مبارک رمضان مشارکت دارند.
وی با بیان این که استفاده مکرر از روغن منجر به تولید مواد سرطان زا می شود، به مردم استان توصیه کرد: در مواقع خرید زولبیا و بامیه به شفاف بودن و روشنی رنگ، نداشتن علایم سوختگی و خرید از مراکز عرضه مجاز و بهداشتی توجه ویژه داشته باشند.
خبرنگار:شکوفه سلیمانی**انتشار: جهانبخش صفری
8125/6021