ناظران سلامت غذایی، افزودنی ها را با دقت کنترل کنند

دکتر بهروز جنت روز دوشنبه در آیین افتتاحیه گردهمایی تخصصی منطقه‌ای فرآورده های حلال در همدان بیان کرد: کنترل میکروبی و شیمیایی آلاینده‌ ها برای جلوگیری از آسیب به افراد جامعه ضروری است.
وی افزود: کنترل ژلاتین در کشورهای اسلامی از اهمیت بالایی برخوردار است و ایران دقیق ترین روش های ژنتیک مولکولی را ایجاد کرده است.
وی بیان کرد: احتمال دارد در هنگام فرآوری، برخی مشکلات بهداشتی به وجود بیاید لذا مسئولان فنی در کنار توجه به خط تولید، به دانش خود بیافزایند.
رئیس مرکز تحقیقات حلال ادامه داد: اگر انسان تمام تلاش خود را برای حفظ سلامت مواد غذایی بکار گیرد خداوند نیز با بخشش نسبت به بشر رفتار می‌ کند.
به گزارش ایرنا جنت افزود: رشد صنایع غذایی ایران یکی از افتخارهای حوزه صنعت کشور به شمار می رود.
وی گفت: در حوزه حلال و حرام، گوشت برخی موجودات حلال و برخی دیگر حرام تعریف شده که در این بین دین مبین اسلام آنچه را که مضر است، غیرحلال می داند.
وی افزود: تعریف سازمان جهانی بهداشت از سلامتی تعریف مبسوطی است و صاحب‌نظران حوزه سلامت معتقد هستند روزی غیر حلال می تواند به هم ریختگی فکری، روحی و ذهنی را به همراه داشته باشد.
همایش یک روزه با عنوان 'حلال، الزمات و رویکردها با حضور مسئولان فنی کارخانه های استانهای قطب کلان منطقه سه آمایش به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی همدان برگزار شد.
7526/2087
خبرنگار: علیرضا جهانگیری** انتشار دهنده: زهرا پیرنیا