به گزارش ایرنا، رضا عباسی روز چهارشنبه در کنفرانس ملی صنعت انگور و کشمش ایران در دانشگاه ملایر اظهار داشت: این میزان برداشت نشان می دهد که این منطقه استعداد و ظرفیت بسیار بالایی در افزایش تولید و کیفیت این محصول دارد و باغداران باید به سمت داربستی کردن تاکستان های خود گام بردارند.
وی با تاکید بر اینکه باید برای رسیدن به رقبای جهانی پرشتاب تر از گذشته حرکت کنیم، افزود: فعالیت پژوهشکده انگور و کشمش و ایستگاه تحقیقاتی انگور در این شهرستان نوید بخش این است که به صورت کاربردی و علمی کار کنیم.
قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی همدان اصلاح باغ های انگور، تغذیه، مبارزه با آفات و اجرای شیوه های نوین آبیاری را از جمله اقدامات مهم در این حوزه برشمرد و ادامه داد: با وجود اقدامات انجام شده، سال گذشته میزان تازه خوری انگور ملایر درصدی رشد یافت.
عباسی با بیان اینکه هنوز تا رسیدن به سطح ارتقای بهره وری کامل این محصول فاصله داریم، خواستار برقراری ارتباط بیشتر مراکز علمی با تولیدکنندگان بخش کشاورزی همچون بخش های صنعتی شد.
وی با تاکید بر اینکه باید به سمت ایجاد صنایع تبدیلی محصول انگور و کشمش حرکت کنیم، افزود: به تازگی مجوز تولید شیره پاستوریزه و شیره انگور در ملایر اخذ شده است.
عباسی بیان کرد: در حال حاضر 60 واحد کشمش پاک کنی با 80 هزار تن ظرفیت در این شهرستان فعال است که کار بسته بندی و صادرات کشمش را انجام می دهند، در حالیکه شاهد تغییر روز به روز بازار جهانی این محصول هستیم.
وی افزایش ارزش افزوده محصول انگور و کشمش و بالا بردن بازدهی آب در تاکستان ها را از اولویت های مهم برشمرد و ادامه داد: عزم دولت در اجرای شیوه های نوین آبیاری و اعطای یارانه به کشاورزان جدی است.
قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی همدان خطاب به باغداران و کشاورزان تاکید کرد: از اعتبارات بلاعوضی که دولت برای اجرای سیستم آبیاری نوین اختصاص داده است، برای آبیاری نوین باغ های خود استفاده کنند.
عباسی یادآور شد: در حال حاضر 14 هزار بهره بردار در حوزه باغبانی مشغول فعالیت هستند که بیش از 60 هزار تن فقط در حوزه انگور در ملایر فعالیت می کنند.
وی گفت: استان همدان از نظر سطح زیر کشت انگور، رتبه پنجم و از نظر تولید رتبه دوم را دارد که ملایر 60 درصد سطح زیر کشت انگور استان را به خود اختصاص داده و بیش از نیمی از انگور استان در این شهرستان تولید می شود.
عباسی با بیان اینکه انگور و کشمش صادرات محور است تاکید کرد: با توجه به این میزان سطح زیر کشت و تولید، ارزش صادراتی این محصول اهمیت بیشتری دارد که نیازمند توجه ویژه تری است.
وی اضافه کرد: سال گذشته 30 هزار تن کشمش در این شهرستان به طور متوسط فرآوری و صادر شد.
** ثبت جهانی انگور ملایر در آینده نزدیک
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه ملایر نیز در این همایش با اشاره به اینکه پرونده ثبت جهانی انگور ملایر در گام های آخر است، ابراز امیدواری کرد: بزودی شاهد ثبت جهانی این محصول در سازمان سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) باشیم.
لیلا غفاری بیان کرد: وجود 10 هزار و 600 هکتار باغ انگور و تولید میانگین 22 تن در هر هکتار از سطح تاکستان های ملایر، گواه توانمندی این منطقه در تولید انگور است.
وی سنتی بودن روش های آبیاری را یکی از مشکلات عمده تاکستان های ملایر برشمرد و تاکید کرد: با توجه به کمبود آب و خشکسالی های پی در پی، نیاز است باغداران به سمت استفاده از سیستم‌های نوین آبیاری حرکت کنند.
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه ملایر در عین حال توجه به بیماری ها و آفات انگور و نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی در ملایر را از مواردی دانست که صنعت انگور و کشمش منطقه را تهدید می کند.
** شناسایی بیش از 700 رقم انگور در ایران
یکی از پژوهشگران صنعت انگور و کشمش نیز در این کنفرانس گفت: تاکنون بیش از هشت هزار رقم انگور در جهان و بیش از 700 رقم انگور در ایران شناسایی شده است.
محمدعلی نجاتیان بیان کرد: این در حالیست که سطح زیر کشت انگور در جهان در حال کاهش است، اما عملکرد افزایش یافته و در مقابل سطح زیر کشت در ایران رو به افزایش است.
وی با اشاره به اجرای برنامه های به نژادی در ایران برای افزایش کشت ارقام انگور طی 2 دهه اخیر افزود: هدف ما تولید ارقام مختلف انگور است که طی سال های 78 تا 90 ثبت ارقام تجاری را در ایران داشتیم.
این محقق و استاد دانشگاه با بیان اینکه یک هزار و 28 رقم انگور در کلکسیون ملی انگور ایران وجود دارد، ادامه داد: معرفی پنج رقم جدید انگور نیز در ایران آغاز شده و تا پایان سال معرفی می شود.
نجاتیان همچنین به ثبت 200 رقم خصوصیات کشمش اشاره کرد و اظهار داشت: رقم SH05- رومیزی، یک رقم جدید و بسیار خوب با دانه های درشت و رنگ خوب است که عملکرد بسیار خوبی دارد و مناسب برای تازه خوری است.
وی یادآور شد: 2 رقم ASK01 و YA01 متحمل به خشکی و رقم KH05 متحمل به سرمای پربار است.
نجاتیان گفت: همچنین رقم های انگور بی دانه قرمز و خلیلی در برابر سرمای زمستان مقاوم هستند و رقم شانی قزوینی و پرلت نیز در مناطق گرمسیری با دمای بالا، بسیار خوب جواب می‌دهند و محصولات فراوانی می توان از این ارقام برداشت کرد.
**افزایش بیش از 50 درصدی تولید انگور با تغذیه درست
نماینده انجمن علوم باغبانی کشور نیز با تاکید بر اینکه باید توازن مناسبی بین رشد رویشی و زایشی و تولید میوه ایجاد شود گفت: تغذیه درست تاکستان ها، عمکرد محصول را تا بیش از 50 درصد افزایش می دهد.
سعید عشقی، هرس و تغذیه را 2 عامل مهم در ایجاد این توازن عنوان کرد و افزود: تمامی عناصر غذایی باید به اندازه کافی در باغ های انگور وجود داشته باشد.
وی تغذیه خاک و گیاه، مدیریت و زمان مصرف کودها در تاکستان ها را از اولویت های دیگر برشمرد و ادامه داد: برداشت 22 تن انگور در هر هکتار در این شهرستان میانگین خوبی است که با روش درست تغذیه این میانگین بهبود پیدا می کند.
**تغییر اقلیم، تهدیدی جدی برای باغداری
یکی دیگر از محققان حوزه انگور و کشمش نیز تغییر اقلیم را تهدیدی جدی برای باغداری و کشاورزی عنوان کرد و گفت: آب و دما در حال حاضر یکی از مهمترین چالش ایران در بخش کشاورزی و باغداری است.
بیژن کاووسی بیان کرد: چنانچه این 2 عامل به درستی در باغ های انگور مدیریت نشود، به طور قطع محصولات باغی خسارت های زیادی متحمل می شوند.
وی با بیان اینکه تنها در کشور ایتالیا برای انگور بیش از 30 روش تربیتی تعریف شده است ادامه داد: این در حالیست که در ایران تنها 2 روش باتلاقی و سنتی متداول است.
این مدرس دانشگاه داربستی کردن باغ های انگور را روشی رایج در دنیا عنوان و بیان کرد: انگور در بین سایر محصولات باغی، هرس پذیرترین گونه باغی است.
کاووسی با بیان اینکه هرس عمر تاکستان را افزایش می دهد تاکید کرد: استفاده از ابزار آلوده برای هرس باغ، موجب بروز بیماری «سکته مو» می شود که در تاکستان های کشور رو به افزایش است.
وی با اشاره به سه نوع هرس رایج در تاکستان های ایران همچون هرس کوتاه (شدید)، هرس بلند (خفیف) و هرس مختلط (آمیخته) است گفت: هرس مختلط بهترین نوع هرس است.
به گزارش ایرنا، چهارمین کنفرانس ملی صنعت انگور و کشمش ایران در دانشگاه ملایر در حال برگزاری است.
این کنفرانس از امروز چهارم مهر آغاز شده و فردا پنجم مهرماه با برگزاری همایش ملی خوشه برتر انگور به پایان می رسد.
دانشگاه ملایر با بیش از 6 هزار دانشجو در چهار کیلومتری محور ملایر به اراک واقع شده است.
7528/2090
انتهای پیام وی با تاکید بر اینکه باید برای رسیدن به رقبای جهانی پرشتاب تر از گذشته حرکت کنیم، افزود: فعالیت پژوهشکده انگور و کشمش و ایستگاه تحقیقاتی انگور در این شهرستان نوید بخش این است که به صورت کاربردی و علمی کار کنیم.
قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی همدان اصلاح باغ های انگور، تغذیه، مبارزه با آفات و اجرای شیوه های نوین آبیاری را از جمله اقدامات مهم در این حوزه برشمرد و ادامه داد: با وجود اقدامات انجام شده، سال گذشته میزان تازه خوری انگور ملایر درصدی رشد یافت.
عباسی با بیان اینکه هنوز تا رسیدن به سطح ارتقای بهره وری کامل این محصول فاصله داریم، خواستار برقراری ارتباط بیشتر مراکز علمی با تولیدکنندگان بخش کشاورزی همچون بخش های صنعتی شد.
وی با تاکید بر اینکه باید به سمت ایجاد صنایع تبدیلی محصول انگور و کشمش حرکت کنیم، افزود: به تازگی مجوز تولید شیره پاستوریزه و شیره انگور در ملایر اخذ شده است.
عباسی بیان کرد: در حال حاضر 60 واحد کشمش پاک کنی با 80 هزار تن ظرفیت در این شهرستان فعال است که کار بسته بندی و صادرات کشمش را انجام می دهند، در حالیکه شاهد تغییر روز به روز بازار جهانی این محصول هستیم.
وی افزایش ارزش افزوده محصول انگور و کشمش و بالا بردن بازدهی آب در تاکستان ها را از اولویت های مهم برشمرد و ادامه داد: عزم دولت در اجرای شیوه های نوین آبیاری و اعطای یارانه به کشاورزان جدی است.
قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی همدان خطاب به باغداران و کشاورزان تاکید کرد: از اعتبارات بلاعوضی که دولت برای اجرای سیستم آبیاری نوین اختصاص داده است، برای آبیاری نوین باغ های خود استفاده کنند.
عباسی یادآور شد: در حال حاضر 14 هزار بهره بردار در حوزه باغبانی مشغول فعالیت هستند که بیش از 60 هزار تن فقط در حوزه انگور در ملایر فعالیت می کنند.
وی گفت: استان همدان از نظر سطح زیر کشت انگور، رتبه پنجم و از نظر تولید رتبه دوم را دارد که ملایر 60 درصد سطح زیر کشت انگور استان را به خود اختصاص داده و بیش از نیمی از انگور استان در این شهرستان تولید می شود.
عباسی با بیان اینکه انگور و کشمش صادرات محور است تاکید کرد: با توجه به این میزان سطح زیر کشت و تولید، ارزش صادراتی این محصول اهمیت بیشتری دارد که نیازمند توجه ویژه تری است.
وی اضافه کرد: سال گذشته 30 هزار تن کشمش در این شهرستان به طور متوسط فرآوری و صادر شد.
** ثبت جهانی انگور ملایر در آینده نزدیک
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه ملایر نیز در این همایش با اشاره به اینکه پرونده ثبت جهانی انگور ملایر در گام های آخر است، ابراز امیدواری کرد: بزودی شاهد ثبت جهانی این محصول در سازمان سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) باشیم.
لیلا غفاری بیان کرد: وجود 10 هزار و 600 هکتار باغ انگور و تولید میانگین 22 تن در هر هکتار از سطح تاکستان های ملایر، گواه توانمندی این منطقه در تولید انگور است.
وی سنتی بودن روش های آبیاری را یکی از مشکلات عمده تاکستان های ملایر برشمرد و تاکید کرد: با توجه به کمبود آب و خشکسالی های پی در پی، نیاز است باغداران به سمت استفاده از سیستم‌های نوین آبیاری حرکت کنند.
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه ملایر در عین حال توجه به بیماری ها و آفات انگور و نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی در ملایر را از مواردی دانست که صنعت انگور و کشمش منطقه را تهدید می کند.
** شناسایی بیش از 700 رقم انگور در ایران
یکی از پژوهشگران صنعت انگور و کشمش نیز در این کنفرانس گفت: تاکنون بیش از هشت هزار رقم انگور در جهان و بیش از 700 رقم انگور در ایران شناسایی شده است.
محمدعلی نجاتیان بیان کرد: این در حالیست که سطح زیر کشت انگور در جهان در حال کاهش است، اما عملکرد افزایش یافته و در مقابل سطح زیر کشت در ایران رو به افزایش است.
وی با اشاره به اجرای برنامه های به نژادی در ایران برای افزایش کشت ارقام انگور طی 2 دهه اخیر افزود: هدف ما تولید ارقام مختلف انگور است که طی سال های 78 تا 90 ثبت ارقام تجاری را در ایران داشتیم.
این محقق و استاد دانشگاه با بیان اینکه یک هزار و 28 رقم انگور در کلکسیون ملی انگور ایران وجود دارد، ادامه داد: معرفی پنج رقم جدید انگور نیز در ایران آغاز شده و تا پایان سال معرفی می شود.
نجاتیان همچنین به ثبت 200 رقم خصوصیات کشمش اشاره کرد و اظهار داشت: رقم SH05- رومیزی، یک رقم جدید و بسیار خوب با دانه های درشت و رنگ خوب است که عملکرد بسیار خوبی دارد و مناسب برای تازه خوری است.
وی یادآور شد: 2 رقم ASK01 و YA01 متحمل به خشکی و رقم KH05 متحمل به سرمای پربار است.
نجاتیان گفت: همچنین رقم های انگور بی دانه قرمز و خلیلی در برابر سرمای زمستان مقاوم هستند و رقم شانی قزوینی و پرلت نیز در مناطق گرمسیری با دمای بالا، بسیار خوب جواب می‌دهند و محصولات فراوانی می توان از این ارقام برداشت کرد.
**افزایش بیش از 50 درصدی تولید انگور با تغذیه درست
نماینده انجمن علوم باغبانی کشور نیز با تاکید بر اینکه باید توازن مناسبی بین رشد رویشی و زایشی و تولید میوه ایجاد شود گفت: تغذیه درست تاکستان ها، عمکرد محصول را تا بیش از 50 درصد افزایش می دهد.
سعید عشقی، هرس و تغذیه را 2 عامل مهم در ایجاد این توازن عنوان کرد و افزود: تمامی عناصر غذایی باید به اندازه کافی در باغ های انگور وجود داشته باشد.
وی تغذیه خاک و گیاه، مدیریت و زمان مصرف کودها در تاکستان ها را از اولویت های دیگر برشمرد و ادامه داد: برداشت 22 تن انگور در هر هکتار در این شهرستان میانگین خوبی است که با روش درست تغذیه این میانگین بهبود پیدا می کند.
**تغییر اقلیم، تهدیدی جدی برای باغداری
یکی دیگر از محققان حوزه انگور و کشمش نیز تغییر اقلیم را تهدیدی جدی برای باغداری و کشاورزی عنوان کرد و گفت: آب و دما در حال حاضر یکی از مهمترین چالش ایران در بخش کشاورزی و باغداری است.
بیژن کاووسی بیان کرد: چنانچه این 2 عامل به درستی در باغ های انگور مدیریت نشود، به طور قطع محصولات باغی خسارت های زیادی متحمل می شوند.
وی با بیان اینکه تنها در کشور ایتالیا برای انگور بیش از 30 روش تربیتی تعریف شده است ادامه داد: این در حالیست که در ایران تنها 2 روش باتلاقی و سنتی متداول است.
این مدرس دانشگاه داربستی کردن باغ های انگور را روشی رایج در دنیا عنوان و بیان کرد: انگور در بین سایر محصولات باغی، هرس پذیرترین گونه باغی است.
کاووسی با بیان اینکه هرس عمر تاکستان را افزایش می دهد تاکید کرد: استفاده از ابزار آلوده برای هرس باغ، موجب بروز بیماری «سکته مو» می شود که در تاکستان های کشور رو به افزایش است.
وی با اشاره به سه نوع هرس رایج در تاکستان های ایران همچون هرس کوتاه (شدید)، هرس بلند (خفیف) و هرس مختلط (آمیخته) است گفت: هرس مختلط بهترین نوع هرس است.
به گزارش ایرنا، چهارمین کنفرانس ملی صنعت انگور و کشمش ایران در دانشگاه ملایر در حال برگزاری است.
این کنفرانس از امروز چهارم مهر آغاز شده و فردا پنجم مهرماه با برگزاری همایش ملی خوشه برتر انگور به پایان می رسد.
دانشگاه ملایر با بیش از 6 هزار دانشجو در چهار کیلومتری محور ملایر به اراک واقع شده است.
7528/2090
کپی شد
