«محمود نعمتی» روز چهارشنبه در نشست کارگروه آرد و نان استان مرکزی افزود: مخلوط کردن گندم با نوع مرغوب‌تر راهکار افزایش کیفیت نان در استان است و برای این مهم تصمیمی گرفته شده تا از محل واردات سه میلیون تن گندم به کشور، بخشی به استان مرکزی اختصاص یابد.
وی اظهار داشت: امسال به علت شرایط اقلیمی استان برخی فاکتورهای مربوط به کیفیت گندم نسبت به سال قبل تغییراتی داشت که موجب شد تا کیفیت نان کاهش یابد.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری مرکزی گفت: تولید گندم استان مرکزی امسال ۲ برابر افزایش یافت و این مهم باعث شد تا گندم خروجی برای سایر استان‌ها افزایش یابد و در مخلوط گندم استان محدودیت ایجاد شود.
نعمتی افزود: سازمان جهاد کشاورزی و سایر دستگاه های ذیربط باید برنامه‌ریزی منسجمی برای بررسی علت کاهش کیفیت نان استان داشته باشد.
وی اظهار داشت: دقت و توجه نانوایان به چگونگی پخت نان و نظارت و کنترل همراه با آموزش، می‌تواند در تهیه نان مرغوب استان موثر باشد.
۳۵۰ هزار تن گندم امسال در استان مرکزی تولید شد.
