به گزارش خبرنگار ایرنا، رئیس جهاد کشاورزی سلسله در حاشیه این کارگاه، اظهار داشت: هدف از برپایی این دوره آموزشی،فرهنگ سازی برای استفاده بیشتر از ماهیان و آبزیان در سبد غذایی خانوارها و آشنایی هر چه بیشتر آنها با خواص پزشکی و تاثیر آن ها در سلامت و بهداشت خانواده می باشد.
وی با اشاره به اینکه شهرستان سلسله یکی از قطب های تولید ماهی در لرستان محسوب می شود، عنوان کرد: در شهرستان سلسله سالانه حدود چهار هزار تن ماهی تولید می شود با اینحال استفاده از آن در سبد غذایی خانوارها بسیار پایین است که می طلبد با برگزاری چنین کارگاه های آموزشی، بانوان شهرستان با انواع غذاهای حاصل از طبخ آبزیان آشنا شوند.
سوخته زاری برگزاری کلاس های آموزش پخت ماهی را در افزایش سرانه مصرف این ماده غذایی به عنوان یک غذای سالم موثر دانست و گفت : ماهی باید در سبد غذایی خانوارها به عنوان یک غذای مفید و موثر در سلامتی افراد ، گنجانده شود.
به گزارش ایرنا، در این کارگاه آموزشی که با همکاری امور بانوان فرمانداری سلسله، جهاد کشاورزی و شیلات شهرستان برگزار شد، رابطین بانوان ادارات و جمعی از بانوان شهرستان شرکت داشتند.
در استان لرستان اکنون سرانه مصرف ماهی هفت کیلوگرم است که این میزان در سطح کشور ۱۲ کیلوگرم می باشد.
