فواید و معایب مصرف تخم مرغ

به گزارش جی پلاس، کلسترول موجود در زرده تخم مرغ چه تاثیراتی بر بدن میگذارد چه کسانی بهتر است تخم مرغ میل کنند و چه بیمارانی از مصرف این ماده غذایی منع می شوند توصیه های متخصصین تغذیه را در این زمینه برایتان آورده ایم با ما همراه باشید.

بسیاری از افرادی که از داروهای کاهنده کلسترول استفاده می‌کنند، بر این باورند که داروها توانایی خنثی‌سازی هر کلسترولی را دارند. این افراد اصلا در رژیم غذایی‌شان محدودیت ایجاد نمی‌کنند، در حالی که نمی‌دانند رژیم غذایی سالم برای به حداکثر رساندن تاثیر داروها لازم است. یکی از توصیه‌های اصلی متخصصان این است که از خوردن شام چرب پرهیز کنید و هرگز صبحانه را حذف نکنید. صبحانه می‌تواند مهم‌ترین وعده غذایی روز برای قلب شما باشد. متاسفانه حذف کردن وعده غذایی صبحانه، سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهد و اگر در درازمدت چنین کاری انجام دهید، میزان بروز حمله قلبی یا مرگ بر اثر بیماری قلبی را ۲۷ درصد بیشتر می‌کنید. البته صبحانه زمانی مفید است که از مواد غذایی سالم تشکیل شده باشد، نه سوسیس و کالباس! بنابراین استفاده از مواد گوشتی فرآوری‌شده را به حداقل برسانید و تخم مرغ را جایگزین آن‌ها کنید. محققان فنلاندی می‌گویند که خوردن روزانه یک عدد تخم مرغ، خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش نمی‌دهد. توصیه دیگر متخصصان این است که چربی‌های ترانس را کاملا از رژیم غذایی کنار بگذارید، اما همه چربی‌ها را حذف نکنید. به نظر آنان، استفاده از چربی‌های اشباع در حد متعادل مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما چربی‌های غیراشباع برای این بیماران بهترین گزینه هستند. روغن زیتون، آووکادو و ماهی می‌توانند سطح کلسترول را به حد مطلوبی برسانند و سطح تری‌گلیسیرید را کاهش دهند.