به گزارش جی پلاس، آویشن، مدر و ضدعفونی کننده مجاری ادراری است. خواص ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد انگلی آن هم به اثبات رسیده است. کوکوی آویشن که بیشتر در مناطق مرکزی ایران طرفدار دارد و در زمانی کمتر از پنج دقیقه آماده می شود، بسیار هم خوشمزه و مقوی است.
مواد لازم برای یک نفر: روغن مایع یک و نیم قاشق غذاخوری پودر آویشن یک قاشق غذاخوری سر صاف آرد گندم یک قاشق مرباخوری تخم مرغ یک عدد نمک به میزان لازم
طرز تهیه
۱٫ تخم مرغ، آرد، نمک و پودر آویشن را به مدت یک دقیقه با چنگال بزنید.
۲٫ روغن را داخل تابه بریزید و آن را حدود ۳۰ ثانیه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
۳٫ مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید.
۴٫ حرارت را پایین بیاورید و بعد از دو دقیقه در تابه را بردارید و کوکو را برگردانید.
۵٫ یک دقیقه دیگر در تابه را ببندید و سپس کوکوی شما در کمتر از پنج دقیقه آماده است.
منبع: آشپزی حرفه ای سوران
دیدگاه تان را بنویسید