دانیلا کریل، متخصص تغذیه آلمانی درباره خطرات سلامتی استفاده از فویل یا سینی آلومینیومی برای طبخ غذا، مانند کباب کردن ماهی یا گوشت، هشدار داد.
به گزارش جماران- سبک زندگی؛ به نقل از مجله پزشکی: او توضیح داد که تماس با مواد اسیدی یا نمکی می‌تواند باعث نشت یون‌های آلومینیوم از کاغذ شود و ابتدا وارد غذا و سپس وارد بدن شود.
وی افزود: سطوح بالای آلومینیوم در بدن برای سلامتی مضر است. باعث آسیب به کلیه ها و استخوان ها، عدم تعادل هورمونی و افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود.
جدای از کباب کردن، استفاده از فویل آلومینیومی در آشپزخانه باید به حداقل برسد، زیرا برای پوشاندن یا بسته بندی لیمو، برش های سیب، گوجه فرنگی و ترشی و همچنین غذاهای شور مانند سوسیس، ماهی و پنیر مناسب نیست.
کپی شد
