سیرابی نوعی غذای بسیار مفید است که از امعاء و احشای داخل شکم گاو و گوسفند تهیه می شود و به نام خوراک سیراب شیران در عموم جا افتاده است و طرز صحیح پختن آن بسیار مهم است.
جی پلاس، سیرابی به دلیل اینکه محتویات شکمی داخل آن است دارای بوی نامطبوعی است و باید با دقت کامل شسته و تمیز شود و طرز صحیح پختن آن بسیار مهم است. در این گزارش قصد داریم تا طرز تهیه سیرابی خانگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سیرابی
درمان ریزش مو با پوست این میوه
خواص جالب طالبی که تا به حال نمی دانستید
سیرابی 1 دست
پیاز 2 عدد
سیر 2 حبه
نمک، فلفل، زرد چوبه و چوب دارچین به میزان لازم
چاشنی مورد نیاز برای سیرابی
سیر رنده شده به میزان لازم
سرکه به میزان لازم
طرز تهیه سیرابی لعاب دار خانگی
مرحله اول تمیز کردن سیرابی: باید به بهترین شکل ممکن شسته و پاک شود و در نهایت به رنگ شفاف و صورتی برسد و آماده پخت شود.
مرحله دوم: پخت سیرابی
داخل قابلمه مناسبی پیاز و سیر نگینی شده را می ریزیم و به آن فلفل، زرد چوبه و چوب دارچین می افزاییم.
مرحله سوم: افزودن سیرابی
حالا سیرابی را به همراه آب یا عصاره گوشت داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود.
مرحله چهارم: افزودن چاشنی
سیرابی که کاملا نرم و لطیف شد نمک غذا را می افزاییم و اجازه می دهیم آب سیرابی تبخیر شود و به اندازه خود سیرابی باشد.
مرحله آخر: سرو سیرابی
سیر را رنده کرده و با سرکه مخلوط می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم. حالا سیرابی را داخل کاسه زیبایی ریخته و در کنار چاشنی و نان تازه نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه سیرابی
سیرابی باید کاملا تمیز شود و گرنه سیرابی قابل خوردن نیست. اگر این کار برای شما دشوار است سیرابی شسته و تمیز تهیه کنید.
مدت پخت گفته شده برای این غذا با زودپز می باشد.
اگر دوست ندارید رنگ سیرابی تیره شود زرد چوبه را حذف کنید.
