به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی خراسان شمالی عبداله یوسفی گفت: سالانه بیش از ۵۵۰ تن قارچ خوراکی در واحدهای تولیدی این استان تولید می‌شود که در سال جاری با بهره‌برداری از دو واحد پرورش و تولید قارچ خوراکی میزان تولید نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش داشته است.
وی افزود: این میزان قارچ خوراکی در ۴۸ واحد تولید می‌شود که چهار واحد آن صنعتی و بقیه در قالب مشاغل خانگی است.
یوسفی میزان اشتغال مستقیم در واحدهای پرورش قارچ استان را ۸۰ نفر و ارزش اقتصادی این محصول را هفت میلیارد تومان ذکر کرد و افزود: قارچ تولید شده استان علاوه بر مصرف داخلی به سایر استان‌های هم‌جوار نیز صادر می‌شود.
وی بهبود کمی و کیفی تولید قارچ را مشروط به استفاده از پارامترهای متعددی از قبیل کیفیت کمپوست، اسپان یا بذر انتخاب شده و ایجاد عوامل محیطی مطلوب (تأمین دما و رطوبت) در سالن‌ها عنوان کرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به این که قارچ تولیدی استان غالباً از نوع دکمه‌ای است گفت: در راستای حمایت از تولید و ارتقا دانش فنی بهره‌برداران اقدامات لازم جهت تسهیل در امور صدور مجوزهای تأسیس و بهره‌برداری، تأمین تسهیلات برای طرح‌های تولید و توسعه و برگزاری کلاس‌های آموزشی با هم‌کاری سایر دستگاه‌ها (اداره تعاون، کار و رفاه اجتماعی، فنی و حرفه‌ای و مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی) انجام شده است.
