منصور برغمدی روز شنبه در بازدید از یک واحد پرورش قارچ در سبزوار افزود: هم اینک پنج هزار و ۱۲۴ مترمربع فضای پرورش قارچ در این شهرستان وجود دارد.
وی اضافه کرد: پرورش و تولید قارچ خوراکی از مشاغل زودبازده است که در فضای کوچک و با هزینه کم راه اندازی می شود و در تامین امنیت غذایی جامعه نقش موثری دارد و تولید این محصول نمونه ای از اقتصاد مقاومتی است.
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: قارچ خوراکی محصولی زود بازده است که کشت آن به علت شاخص های اقتصادی، زیست محیطی، تغذیه ای و دارویی اهمیت زیادی پیدا کرده است.
برغمدی با اشاره به اینکه زمان مناسب برای پرورش قارچ خوراکی نیمه نخست سال است افزود: در صورتی که این محصول به روش صحیح و اصولی کشت شود خیلی زود سرمایه گذاری اولیه در کنار سود حاصل از کشت نصیب بهره بردار می شود.
سبزوار ۳۵ هزار هکتار کشتزار، ۱۶ هزار هکتار عرصه باغی و حدود ۲۰ هزار بهره بردار کشاورزی دارد.
این شهرستان در ۲۳۰ کیلومتری جنوب غرب مشهد واقع است.
