طرز تهیه سوپ مجارستانی را در ادامه آموزش خواهیم داد.
جی پلاس، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سوپ عدس مجارستانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- ۲ پیمانه عدس ریز
- ۲ عدد پیاز (خرد شده)
- ۲ عدد ساقه کرفس
- ۲ پیمانه بادمجان
- ۱ پیمانه سرکه سیب
- ۲ عدد برگ بو
- ۲ لیتر آب مرغ
- ۰.۵ پیمانه ماست
- گشنیز: به مقدار لازم
طرز تهیه:
در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیاز‌ها را سرخ کنید سپس سیر، پودر پاپریکا و کرفس را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید.
بادمجان، آب مرغ، عدس، برگ بو یا برگ ریحان و نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و شعله را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه جوش آید سپس حرارت را کم کنید و تا زمانیکه عدس‌ها نرم و له شوند بپزید.
برای سرو کردن، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن کمی ماست و زیره برای تزئین بریزید.
کپی شد
