هنگامی که غذایی مصرف شود که آلوده به باکتری های مضر، انگل، ویروس و یا سمی باشد مسمومیت غذایی اتفاق می افتد، اما به جز این مورد برخی از موادغذایی نیز به تنهایی موجب مسمومیت می شوند که در ادامه معرفی خواهند شد.
جی پلاس، مسمومیت غذایی هنگامی اتفاق می افتد که افراد غذایی را که آلوده به باکتری های مضر، انگل، ویروس و یا سمی باشد را تغذیه کنند. علاوه بر عللی که گفته شد برخی از مواد غذایی نیز به تنهایی می توانند باعث مسمومیت شوند اما کدام مواد غذایی این عارضه را دارد؟
مسمومیت غذایی بر خلاف چیزی که در باور عموم بنظر می رسد می تواند بسیار خطرناک باشد و سلامت شما را تهدید کند. مسمومیت غذایی همچنین به عنوان بیماری ناشی از غذا نیز شناخته می شود.
معمولا این بیماری با علائمی مانند گرفتگی معده، اسهال، استفراغ، حالت تهوع و از بین رفتن اشتها همراه است. زنان باردار، کودکان خردسال، سالمندان و مبتلایان به بیماری مزمن خطر ابتلا به مسمومیت غذایی بیشتری را دارند.
برخی از غذاها بیشتر از سایرین به خصوص در صورت نگهداری نادرست، تهیه یا پخت نامناسب باعث ایجاد مسمومیت غذایی می شوند.
در اینجا به 9 غذایی اشاره می کنیم که در صورت مصرف نادرست از آن ها می توانید دچار مسمومیت غذایی شوید:
- مرغ
- سبزیجات و گیاهان دارای برگ سبز مانند: کاهو، اسفناج، کلم، کرفس
- ماهی و صدف
- برنج
- گوشت های ورقه شده مانند: ژامبون، بیکن، سالامی و هات داگ
- لبنیات پاستوریزه نشده
- تخم مرغ
- میوه مانند: انواع توت، سالادهای میوه آماده، خربزه و میوه هایی که بر روی زمین پرورش داده می شوند.
- جوانه های خام مانند: یونجه، آفتاب گردان، جوانه ماش و جوانه شبدر
