سومین جشنواره پخت غذاهای بومی محلی کاشان برگزار شد

سید علی افراشی شامگاه دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: این جشنواره با حضور 12 تیم از ازوار، برزک، نیاسر، آران و بیدگل و بخش مرکزی به میزبانی جوشقان کاشان برگزار شد.
وی افزود: شفته سماق، کوفته، آش رشته، آش جو، ماست و اسفناج، گوشت نخود و رشته پلو از جمله غذاهایی بود که در قالب این جشنواره در حاشیه بهره برداری از طرح پارک بانوان جوشقان با حضور فرماندار ویژه کاشان به نمایش درآمد.
رییس هیات ورزش های روستایی و بازی‌های بومی محلی کاشان بیان کرد: تیم های علی آباد آران و بیدگل با 110 امتیاز، دهستان گلاب ازوار با 95 امتیاز و محله دست غیب جوشقان با 90 امتیاز در پایان این جشنواره که با حضور خانواده ها برگزار شد، به ترتیب در جایگاه های اول تا سوم ایستادند.
وی عنوان کرد: حفظ سنت ها و معرفی بیشتر فرهنگ این منطقه در قالب غذاهای بومی از جمله هدف های برگزاری این جشنواره بود، زیرا بسیاری از این غذاها با وجود سادگی طرفداران بسیاری در بین مردم محلی دارد و خود ظرفیتی است که می تواند به جذب گردشگران کمک کند.
افراشی اضافه کرد: بیشتر موادی که در تهیه این غذاها استفاده می کنند، در منطقه تولید می شود که رونق آنها می تواند کمکی به این بخش باشد و از سوی دیگر نسل جدید را نیز از غذاهای آماده به سوی خوراک های سالم تشویق کند.
8123