به گزارش ایرنا،این سنت دیرینه برگرفته از فرهنگ حاکم بر گذشته این منطقه بوده و در زمان های دور که خبری از امکانات امروزی زندگی از جمله برق و تلویزیون و روزنامه نبود اهالی منطقه با اجرای این آیین فراررسیدن بهار و پایان سختی
های زمستان طولانی را در آخرین روزهای چله کوچک زمستان جشن می گرفتند .
آیین خدر نبی با تهیه یک نوع آرد شیرین حاوی انواع غلات از جمله گندم ،کنجد ،نخود و عدس بعنوان قوت به همراه پودر قند و سایر افزودنی ها به این خوراکی و با دور همی پیر مردان و ریش‌سفیدان که معمولا با نشستن اقوام در دور کرسی گرم وبیان خاطرات قدیم خود برای جوانان و نیز قصه‌گویی، نقل روایات ائمه و دعا برای سلامتی مردم گرامی داشته می شود.
به گفته ریش سفیدان و بزرگان اقوام خلخال کلمه قوت یا قود برگرفته از تهیه خوراکی پرقوت برای مردم در آستانه سال نو جهت نیرو گرفتن کافی بانوان برای اجرای برنامه های آخرین ماه زمستان از جمله خانه‌تکانی و شستشوی فرش و لوازم خانه است .
تهیه خوراکی قود مراحل خاصی داشته و پس از خواندن آیاتی چند از کلام الله قرآن مراسم قوود‌المه شروع شده و بانوان آرد آسیاب شده با مخلوطی از پوست نارنج معطر شده را از صافی عبور می‌دهند، هر بانویی نیتی کرده و بر روی تشت مخصوص قوت آن را الک می‌کند.
برگزاری این آیین همواره توام با اجرای برنامه های شاد و همچنین پخت نوعی آش سنتی به نام اش گیلدیگ و یا آش نسترن است که در پخت آن نیز که برای همه همسایگان تهیه می شود بصورت جمعی و با کمک بانوان صورت می گیرد.
معمولا این آیین در دهه اخر بهمن ماه هرسال بصورت خانوادگی ،جمعی ،قومی و یا طایفه ای در بین گروه های مختلف و
تمامی جوامع شهری و روستایی این شهرستان برگزار و مهمترین هدف از برگزاری این آیین صله رحم و افزایش دوستی و
مودت در بین خویشاوندان ،دوستان به ویژه همسایگان در آستانه بهار است .
بانوان روستایی و شهری قبل از اجرای مراسم خدر نبی دور هم جمع شده و گندم، عدس، کنجد را در روی وسیله ای به نام ساچ را که برای پخت نان روی هیزم بکار گرفته می شود برشته کرده و آن را برای خرد کردن به آسیاب می‌برند.
به گفته سالمندان که تجربه کافی در اجرای این آیین را در گذشته دارند در سال‌های خیلی دور که برف زیادی در منطقه می‌بارید برگزار کنندگان آیین خدر نبی مجبور به حمل کیسه‌های گندم برشته شده بر روی دوش خود و یا با استفاده از چهار پایان تا محل آسیاب های بادی در سطح شهر خلخال و یا روستاهای تابعه شهرستان بودند که امروزه این مشکل با بکار گیری از وسیله نقلیه موتوری برطرف شده است.
این آِیین امسال نیز طیق سال های گذشته از 6 روز پیش و از اول دهه آخر بهمن ماه در مناطق مختلف شهری و
روستایی خلخال آغاز شده و تا پایان بهمن ماه ادامه خواهد داشت .
گزارش بهرام نقی زاده
7119/ 1257
انتهای پیام های زمستان طولانی را در آخرین روزهای چله کوچک زمستان جشن می گرفتند .
آیین خدر نبی با تهیه یک نوع آرد شیرین حاوی انواع غلات از جمله گندم ،کنجد ،نخود و عدس بعنوان قوت به همراه پودر قند و سایر افزودنی ها به این خوراکی و با دور همی پیر مردان و ریش‌سفیدان که معمولا با نشستن اقوام در دور کرسی گرم وبیان خاطرات قدیم خود برای جوانان و نیز قصه‌گویی، نقل روایات ائمه و دعا برای سلامتی مردم گرامی داشته می شود.
به گفته ریش سفیدان و بزرگان اقوام خلخال کلمه قوت یا قود برگرفته از تهیه خوراکی پرقوت برای مردم در آستانه سال نو جهت نیرو گرفتن کافی بانوان برای اجرای برنامه های آخرین ماه زمستان از جمله خانه‌تکانی و شستشوی فرش و لوازم خانه است .
تهیه خوراکی قود مراحل خاصی داشته و پس از خواندن آیاتی چند از کلام الله قرآن مراسم قوود‌المه شروع شده و بانوان آرد آسیاب شده با مخلوطی از پوست نارنج معطر شده را از صافی عبور می‌دهند، هر بانویی نیتی کرده و بر روی تشت مخصوص قوت آن را الک می‌کند.
برگزاری این آیین همواره توام با اجرای برنامه های شاد و همچنین پخت نوعی آش سنتی به نام اش گیلدیگ و یا آش نسترن است که در پخت آن نیز که برای همه همسایگان تهیه می شود بصورت جمعی و با کمک بانوان صورت می گیرد.
معمولا این آیین در دهه اخر بهمن ماه هرسال بصورت خانوادگی ،جمعی ،قومی و یا طایفه ای در بین گروه های مختلف و
تمامی جوامع شهری و روستایی این شهرستان برگزار و مهمترین هدف از برگزاری این آیین صله رحم و افزایش دوستی و
مودت در بین خویشاوندان ،دوستان به ویژه همسایگان در آستانه بهار است .
بانوان روستایی و شهری قبل از اجرای مراسم خدر نبی دور هم جمع شده و گندم، عدس، کنجد را در روی وسیله ای به نام ساچ را که برای پخت نان روی هیزم بکار گرفته می شود برشته کرده و آن را برای خرد کردن به آسیاب می‌برند.
به گفته سالمندان که تجربه کافی در اجرای این آیین را در گذشته دارند در سال‌های خیلی دور که برف زیادی در منطقه می‌بارید برگزار کنندگان آیین خدر نبی مجبور به حمل کیسه‌های گندم برشته شده بر روی دوش خود و یا با استفاده از چهار پایان تا محل آسیاب های بادی در سطح شهر خلخال و یا روستاهای تابعه شهرستان بودند که امروزه این مشکل با بکار گیری از وسیله نقلیه موتوری برطرف شده است.
این آِیین امسال نیز طیق سال های گذشته از 6 روز پیش و از اول دهه آخر بهمن ماه در مناطق مختلف شهری و
روستایی خلخال آغاز شده و تا پایان بهمن ماه ادامه خواهد داشت .
گزارش بهرام نقی زاده
7119/ 1257
کپی شد
