سعید مینایی مهر روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اینکه توزیع غذای نذری در ماه محرم همزمان با برگزاری آیین های مذهبی در مساجد و تکایا توسط هیات های عزاداری صورت می گیرد، افزود: بروز بیماری های مرتبط با غذا و مسمومیت های غذایی در مکان هایی که به صورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می کنند، بیشتر است.
وی اضافه کرد: کوچکترین سهل انگاری و بی توجهی در تهیه و توزیع غذا می تواند به بروز مسمومیت گروهی مردم منجر شود که با توجه به این امر برای جلوگیری از مسمومیت ها رعایت نکات بهداشتی ضروری است.
وی بیان کرد: هرگونه پخت و پز توسط هیات های عزاداری باید در مکانی با حداقل شرایط بهداشتی صورت گیرد.
رییس گروه بهداشت محیط و حرفه ای معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی گفت: جلوگیری از ورود و خروج افراد متفرقه به محل طبخ غذا و دخالت افراد متفرقه در امر تهیه و توزیع غذا و چای، دریافت کارت معاینه پزشکی، سالم و بهداشتی بودن مواد غذایی و استفاده از آب آشامیدنی سالم از مواردی است که در تهیه غذاها باید رعایت شود.
مینایی مهر افزود: تهیه فرآورده های دامی از محل های مجاز فروش، ذخیره نکردن مواد پروتئینی خام و پخته در مجاورت هم، شستشوی چندباره و ضدعفونی سبزیجات تازه، استفاده از ابزار کار مناسب و تمیز و بهداشتی و نگهداری نکردن غذای پخته و آماده در دمای محیط یا روی شعله ملایم بیش از 2 ساعت از موارد مهم دیگری است که در تهیه غذاها باید مد نظر قرار گیرد.
وی ادامه داد: جلوگیری از ظرف به ظرف کردن غذا، استفاده از ظروف یکبارمصرف بهداشتی در توزیع غذا، استفاده از سفره های یکبار مصرف، جمع آوری و دفع مناسب زباله های تولید شده پس از پذیرایی، قربانی کردن احشام در مقابل هیات های عزاداری و تکایا و مساجد در محل های تعیین شده و جلوگیری از پراکنده شدن خونابه و فضولات حیوانات در مکان های عزاداری از دیگر نکات بهداشتی است که هموطنان باید در ایام تاسوعا و عاشورای حسینی رعایت کنند.
وی ادامه داد: بازرسان بهداشت محیط مراکز بهداشت شهرستانها نظارت بر توزیع نذورات را انجام می دهند و مردم در صورت مشاهده موارد غیر بهداشتی می توانند با شماره تلفن 190 فوریتهای سلامت محیط و کار تماس حاصل کنند.
به گزارش ایرنا، روزهای چهارشنبه و پنجشنبه هفته جاری تاسوعا و عاشورای حسینی است که در این روزها صدها مورد ذبح قربانی و هزاران مورد توزیع غذای نذری در آذربایجان غربی صورت می گیرد.
8137/2093
انتهای پیام وی اضافه کرد: کوچکترین سهل انگاری و بی توجهی در تهیه و توزیع غذا می تواند به بروز مسمومیت گروهی مردم منجر شود که با توجه به این امر برای جلوگیری از مسمومیت ها رعایت نکات بهداشتی ضروری است.
وی بیان کرد: هرگونه پخت و پز توسط هیات های عزاداری باید در مکانی با حداقل شرایط بهداشتی صورت گیرد.
رییس گروه بهداشت محیط و حرفه ای معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی گفت: جلوگیری از ورود و خروج افراد متفرقه به محل طبخ غذا و دخالت افراد متفرقه در امر تهیه و توزیع غذا و چای، دریافت کارت معاینه پزشکی، سالم و بهداشتی بودن مواد غذایی و استفاده از آب آشامیدنی سالم از مواردی است که در تهیه غذاها باید رعایت شود.
مینایی مهر افزود: تهیه فرآورده های دامی از محل های مجاز فروش، ذخیره نکردن مواد پروتئینی خام و پخته در مجاورت هم، شستشوی چندباره و ضدعفونی سبزیجات تازه، استفاده از ابزار کار مناسب و تمیز و بهداشتی و نگهداری نکردن غذای پخته و آماده در دمای محیط یا روی شعله ملایم بیش از 2 ساعت از موارد مهم دیگری است که در تهیه غذاها باید مد نظر قرار گیرد.
وی ادامه داد: جلوگیری از ظرف به ظرف کردن غذا، استفاده از ظروف یکبارمصرف بهداشتی در توزیع غذا، استفاده از سفره های یکبار مصرف، جمع آوری و دفع مناسب زباله های تولید شده پس از پذیرایی، قربانی کردن احشام در مقابل هیات های عزاداری و تکایا و مساجد در محل های تعیین شده و جلوگیری از پراکنده شدن خونابه و فضولات حیوانات در مکان های عزاداری از دیگر نکات بهداشتی است که هموطنان باید در ایام تاسوعا و عاشورای حسینی رعایت کنند.
وی ادامه داد: بازرسان بهداشت محیط مراکز بهداشت شهرستانها نظارت بر توزیع نذورات را انجام می دهند و مردم در صورت مشاهده موارد غیر بهداشتی می توانند با شماره تلفن 190 فوریتهای سلامت محیط و کار تماس حاصل کنند.
به گزارش ایرنا، روزهای چهارشنبه و پنجشنبه هفته جاری تاسوعا و عاشورای حسینی است که در این روزها صدها مورد ذبح قربانی و هزاران مورد توزیع غذای نذری در آذربایجان غربی صورت می گیرد.
8137/2093
کپی شد
