نظارت بر پخت آرد در تبریز تقویت شود

به گزارش ایرنا، غلامعلی راستی امروز سه شنبه در نشست کارگروه گندم، آرد و نان آذربایجان شرقی افزود: باید با بهره گیری از توان کارشناسی اعضای کارگروه، عوامل مستقیم و دخیل در کیفیت نان اعم از نوع گندم و آرد و همچنین ارتقا ماشین آلات مستقر در واحدهای تولیدی و نانوایی مورد توجه قرار گیرد.
وی ارزیابی کیفیت نان های بسته بندی شده توسط بازرسان حوزه معاونت نظارت و بازرسی را نیز خواستار شد و اظهار داشت: بازدید مشترک از واحدهای آردسازی و واحدهای نانوایی در دستور کار بازرسی مشترک بین سازمان‌‍ ‌‌ها و نهادهای نظارتی قرار دارد .
راستی ساماندهی پخت نان ، نظارت بهداشتی بر نانوایان و رسیدگی خارج از وقت به تخلفات نانوایان را از جمله مواردی دانست که باید مورد توجه جدی قرار گیرد .
در کلان شهر یک میلیون و 800 هزار نفری تبریز 2 هزار و 100 واححد نانوایی دارای مجوز و حدود 600 نانوایی بدون مجوز فعالیت دارد.
6120/518