مدیر کل دامپزشکی آذربایجانشرقی با اشاره به انتشار خبر «فروش گوشت اسب و الاغ به جای گوشت چرخ کرده‌ی گوسفندی در تبریز» در فضای مجازی، اعلام کرد: این شایعه موجب رعب و وحشت مردم شده بود، به مردم توصیه می‌کنیم باتوجه به نامعلوم بودن محتوای گوشت چرخ کرده فله‌ای از خرید آن خودداری کنند..
امیر حسین بهداد در گفت و گو با ایسنا، آذربایجانشرقی، با بیان اینکه توزیع گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای در مراکز توزیع گوشت ممنوع است، اظهار کرد: در برخی مراکز فروش هویت گوشت‌های چرخ کرده مجهول بوده و مشخص نیست که گوشت حیوان به صورت غیر مجاز یا مجاز ذبح شده است؛همچنین در برخی از گوشت‌های چرخ کرده‌ی فله‌ای برای قرمز جلوه‌دادن رنگ گوشت، از رنگ قرمز استفاده می کنند!
وی افزود: با اقدامات و نظارت دامپزشکی در کشتارگاه‌های استان، بیماری تب کریمه کنگو در دام‌های عرضه شده مشاهده نشده است .
بهداد ادامه داد: در برخی از گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای گاها سنگدان نیز به جای گوشت اضافه کرده و با قیمت ارزان ارائه می‌شود.با فروش گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای در قصابی‌ها برخورد جدی می‌شود، مردم در حین مشاهده‌ی فروش گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای در قصابی‌ها از خرید خودداری کرده و موضوع را گزارش کنند.
وی در خصوص نظارت‌های اداره‌ی کل دامپزشکی استان اظهار کرد: نظارت بر مواد و فرآورده‌های خام دامی در چند راستا قابل پیگیری است، از جمله ی این نظارت‌ها، نظارت مسئولین فنی و ماموران بهداشت این اداره‌کل در خود کشتارگاه‌ها است.
وی ادامه داد: نظارت بر مراکز عرضه‌ی فرآورده‌های گوشتی وجود دارد که در مراکز بسته‌بندی نیز مسئولان بهداشتی به طور جدی نظارت کرده و سلامت فرآورده‌های گوشتی را تامین می‌کنند.
مدیرکل دامپزشکی آذربایجانشرقی با اشاره به اینکه در مراکز عرضه‌ی فرآورده های گوشتی نیز ناظران بهداشتی نظارت دارند، اعلام کرد: گزارشات مردمی در صورت مشاهده‌ی تخلف توسط قصابی‌ها به دامپزشکی استان اطلاع رسانی می‌شود و نظارت عام توسط ماموران ناظر منطقه به منطقه انجام می‌شود.
وی افزود: در سال گذشته 388 تن مواد و فرآورده‌های آلوده و خام غیربهداشتی کشف و ضبط شد و پس از طی مراحل قضایی معدوم‌سازی شدند.
بهداد تاکید کرد: باتوجه به نظارت بر مراکز جمع آوری شیر، 68 تن شیر که بار میکروبی بالایی داشتند توسط مسئولان و ناظران بهداشتی دامپزشکی استان معدوم‌سازی شد.
انتهای پیام
انتهای پیام امیر حسین بهداد در گفت و گو با ایسنا، آذربایجانشرقی، با بیان اینکه توزیع گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای در مراکز توزیع گوشت ممنوع است، اظهار کرد: در برخی مراکز فروش هویت گوشت‌های چرخ کرده مجهول بوده و مشخص نیست که گوشت حیوان به صورت غیر مجاز یا مجاز ذبح شده است؛همچنین در برخی از گوشت‌های چرخ کرده‌ی فله‌ای برای قرمز جلوه‌دادن رنگ گوشت، از رنگ قرمز استفاده می کنند!
وی افزود: با اقدامات و نظارت دامپزشکی در کشتارگاه‌های استان، بیماری تب کریمه کنگو در دام‌های عرضه شده مشاهده نشده است .
بهداد ادامه داد: در برخی از گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای گاها سنگدان نیز به جای گوشت اضافه کرده و با قیمت ارزان ارائه می‌شود.با فروش گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای در قصابی‌ها برخورد جدی می‌شود، مردم در حین مشاهده‌ی فروش گوشت چرخ کرده‌ی فله‌ای در قصابی‌ها از خرید خودداری کرده و موضوع را گزارش کنند.
وی در خصوص نظارت‌های اداره‌ی کل دامپزشکی استان اظهار کرد: نظارت بر مواد و فرآورده‌های خام دامی در چند راستا قابل پیگیری است، از جمله ی این نظارت‌ها، نظارت مسئولین فنی و ماموران بهداشت این اداره‌کل در خود کشتارگاه‌ها است.
وی ادامه داد: نظارت بر مراکز عرضه‌ی فرآورده‌های گوشتی وجود دارد که در مراکز بسته‌بندی نیز مسئولان بهداشتی به طور جدی نظارت کرده و سلامت فرآورده‌های گوشتی را تامین می‌کنند.
مدیرکل دامپزشکی آذربایجانشرقی با اشاره به اینکه در مراکز عرضه‌ی فرآورده های گوشتی نیز ناظران بهداشتی نظارت دارند، اعلام کرد: گزارشات مردمی در صورت مشاهده‌ی تخلف توسط قصابی‌ها به دامپزشکی استان اطلاع رسانی می‌شود و نظارت عام توسط ماموران ناظر منطقه به منطقه انجام می‌شود.
وی افزود: در سال گذشته 388 تن مواد و فرآورده‌های آلوده و خام غیربهداشتی کشف و ضبط شد و پس از طی مراحل قضایی معدوم‌سازی شدند.
بهداد تاکید کرد: باتوجه به نظارت بر مراکز جمع آوری شیر، 68 تن شیر که بار میکروبی بالایی داشتند توسط مسئولان و ناظران بهداشتی دامپزشکی استان معدوم‌سازی شد.
انتهای پیام
کپی شد
