مهمترین نکات ایمنی که هر خانم خانه داری باید بداند! + ۸ توصیه حیاتی
آشپزخانه به عنوان قلب هر خانه، مکانی است که رعایت نکات ایمنی در آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. خانم‌های خانه‌دار که بیشتر وقت خود را در آشپزخانه سپری می‌کنند، باید با نکات ایمنی و استفاده صحیح از وسایل آشپزخانه آشنا باشند تا از وقوع حوادث ناگوار جلوگیری کنند.
به گزارش جماران؛ خانم های خانه دار، اگر می خواهید سالم بمانید این نکات ایمنی را حتما رعایت کنید.
نمناک نوشت: آشپزخانه به عنوان قلب هر خانه، مکانی است که رعایت نکات ایمنی در آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. خانم‌های خانه‌دار که بیشتر وقت خود را در آشپزخانه سپری می‌کنند، باید با نکات ایمنی و استفاده صحیح از وسایل آشپزخانه آشنا باشند تا از وقوع حوادث ناگوار جلوگیری کنند.
با رعایت چند نکته ساده می‌توان از بروز خطرات جبران‌ناپذیر در هنگام آشپزی و استفاده از وسایل آشپزخانه پیشگیری کرد. در صورت عدم رعایت نکات ایمنی آشپزخانه به مکانی خطرناک تبدیل خواهد شد. بنابراین نکاتی که در این مطلب ارائه می‌شود را جدی بگیرید تا هنگام آشپزی و استفاده از وسایل آشپزخانه، کسی آسیب نبیند.
اهمیت عدم نصب پرده نزدیک اجاق گاز
برای حفظ ایمنی در آشپزخانه، باید از نصب پرده‌های پارچه‌ای در نزدیکی یا بالای اجاق گاز خودداری کنید. در صورت نیاز به پرده، استفاده از پرده‌های کرکره‌ای که کمتر مستعد آتش‌سوزی هستند، توصیه می‌شود. این اقدام ساده می‌تواند از وقوع حوادث ناگوار جلوگیری کند.
همچنین، باز گذاشتن پنجره‌های نزدیک به اجاق گاز می‌تواند خطرناک باشد. جریان شدید هوا ممکن است باعث خاموش شدن شعله و نشت گاز در فضا شود که این امر می‌تواند به وقوع انفجار یا آتش‌سوزی منجر شود. بنابراین، بهتر است پنجره‌ها را در هنگام استفاده از اجاق گاز بسته نگه دارید یا از تهویه مناسب استفاده کنید.
راهنمای استفاده ایمن از زودپز
استفاده صحیح از زودپز می‌تواند به شما کمک کند تا غذاهای خوشمزه و سالمی را با سرعت بیشتری آماده کنید. اما برای جلوگیری از بروز حوادث ناگوار، همیشه زودپزی را انتخاب کنید که دارای استانداردهای ایمنی باشد.
هرگز بیش از دو سوم حجم زودپز را از آب یا مواد غذایی پر نکنید. این کار به جلوگیری از انسداد راه‌های خروج بخار و ایجاد فشار بیش از حد کمک می‌کند. از افزودن ادویه‌جات به داخل زودپز خودداری کنید. ادویه‌ها می‌توانند باعث مسدود شدن راه‌های خروج بخار شوند و زودپز را در شرایط بحرانی قرار دهند که ممکن است حتی در زودپزهای استاندارد نیز منجر به انفجار شود.
پیگیری قطع و وصل آب
اگر در آشپزخانه، حمام یا توالت شیر آبی را باز کردید و متوجه شدید که آب قطع شده است، حتماً شیر را ببندید. در غیر این صورت، اگر منزل را ترک کنید و آب دوباره وصل شود، ممکن است خانه دچار آبگرفتگی شود و حتی سقف طبقه زیرین نیز آسیب ببیند..
استفاده درست از چرخ گوشت
استفاده از چرخ گوشت می‌تواند فرآیند آماده‌سازی غذا را سریع‌تر و آسان‌تر کند، اما برای جلوگیری مشکلات؛ موقع خرید چرخ گوشت، مدلی را انتخاب کنید که دارای سیم کوتاه و گلویی بلند و باریک باشد. این ویژگی‌ها به کاهش خطرات احتمالی کمک می‌کنند. هرگز چرخ گوشت را در حین کار حتی برای یک لحظه ترک نکنید. اگر نیاز بود؛ حتماً دستگاه را خاموش کرده و دو شاخه را از برق بکشید.
هرگز گوشت را با دست داخل چرخ گوشت قرار ندهید. این کار می‌تواند باعث کشیده شدن دست به داخل دستگاه و آسیب جدی به انگشتان شود. چرخ گوشت را به‌طور منظم تمیز و نگهداری کنید تا از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید. این کار به جلوگیری از بروز مشکلات و افزایش عمر مفید دستگاه کمک خواهد کرد.
استفاده از هود مناسب در آشپزخانه
هنگام استفاده طولانی مدت از اجاق گاز، به دلیل مصرف اکسیژن محیط، باید حتماً راهی برای ورود هوای تازه در نظر گرفته شود. این کار به جلوگیری از کاهش سطح اکسیژن و ایجاد شرایط خطرناک کمک می‌کند. هود آشپزخانه باید به‌طور مرتب تمیز شود تا چربی‌های جمع شده درون آن باعث ایجاد آتش‌سوزی نشوند. چربی‌های انباشته شده می‌توانند به سرعت آتش بگیرند و خطرات جدی ایجاد کنند.
مراقبت‌های لازم هنگام استفاده از روغن داغ
سخنگوی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی تأکید کرد که هرگز نباید اجازه داد آب روی روغن داغ ریخته شود، زیرا این کار می‌تواند باعث افزایش شعله، پرتاب روغن و سوختگی پوست شود. برای جلوگیری از این خطرات:
اگر روغن خوراکی روی گاز آتش گرفت، ابتدا باید شعله گاز را خاموش کنید تا از گسترش آتش جلوگیری شود.
پس از خاموش کردن شعله، درپوشی بزرگتر از ظرف را روی آن قرار دهید. اگر درپوش در دسترس نیست، می‌توانید از یک پارچه یا حوله مرطوب بزرگتر استفاده کنید. این کار باید از سمت بدن به سمت مخالف انجام شود تا شعله به طرف بدن و لباس شما هدایت نشود. هنگام انجام این کار، مراقب باشید تا انگشتان دست دچار سوختگی نشوند. استفاده از دستکش‌های مقاوم در برابر حرارت می‌تواند کمک‌کننده باشد.
پس از خاموش کردن آتش، اجازه دهید ظرف کاملاً خنک شود. این کار از پرتاب شدن روغن به بیرون جلوگیری کرده و آتش را خفه می‌کند.
انتخاب مکان مناسب برای یخچال
برای جلوگیری از آسیب‌های ناشی از نوسانات برق، حتماً از یک محافظ الکتریکی استاندارد و مجزا برای یخچال استفاده کنید. این کار می‌تواند از خرابی‌های احتمالی و هزینه‌های تعمیر جلوگیری کند. یخچال را در نزدیکی اجاق گاز قرار ندهید. حرارت تولید شده توسط اجاق گاز می‌تواند باعث افزایش مصرف انرژی یخچال شود و همچنین به قطعات داخلی آن آسیب برساند. بهتر است یخچال را در مکانی خنک و دور از منابع حرارتی قرار دهید. برای تهویه مناسب و جلوگیری از گرم شدن بیش از حد موتور یخچال، باید فاصله‌ای مناسب بین یخچال و دیوار پشتی آن وجود داشته باشد. این فاصله به جریان هوای بهتر و عملکرد بهینه یخچال کمک می‌کند.
اطمینان حاصل کنید که فضای اطراف یخچال به خوبی تهویه می‌شود. این امر به کاهش دمای محیط و بهبود عملکرد یخچال کمک می‌کند.
یخچال را در مکانی قرار دهید که دسترسی به آن آسان باشد و بتوانید به راحتی به مواد غذایی داخل آن دسترسی پیدا کنید. همچنین، مطمئن شوید که درب یخچال به طور کامل باز می‌شود و مانعی در مسیر آن وجود ندارد.
اجتناب از استفاده از گاز پیک نیکی در فضای بسته
استفاده از گاز پیک نیکی در آشپزخانه یا هر فضای بسته‌ای می‌تواند بسیار خطرناک باشد. این وسیله به دلیل تولید گازهای سمی و احتمال نشت گاز، نباید در محیط‌های بسته مورد استفاده قرار گیرد.
در واقع گاز پیک نیکی ممکن است دچار نشت شود که این امر منجر به انفجار یا آتش‌سوزی خواهد شد. در فضای بسته، این خطرات به مراتب بیشتر هستند. استفاده از گاز پیک نیکی در فضای بسته می‌تواند منجر به تولید گازهای سمی مانند مونوکسید کربن شود که برای سلامتی بسیار خطرناک است.
در فضای بسته، تهویه مناسب برای خروج گازهای سمی وجود ندارد که این امر می‌تواند به تجمع این گازها و ایجاد شرایط خطرناک منجر شود.
مشاهده خبر در جماران