این آجیل علاوه بر کاهش وزن، به سلامت قلب و کنترل دیابت نیز کمک می‌کند

جی پلاس، آجیل سرشار از کالری و چربی است. از این رو، به طور سنتی به افرادی که مایل به کاهش وزن هستند توصیه می شود که مقدار آجیل مصرفی در رژیم غذایی خود را محدود کنند. با این حال، تحقیقات زیادی در ارتباط با تاثیر رژیم های غذایی غنی از آجیل در کاهش وزن وجود دارد. به نظر می رسد بادام هندی کالری کمتری نسبت به آنچه تصور می شد به بدن می رساند. بادام هندی 157 کالری در هر 28 گرم تامین می کند. با این حال، تحقیقات اخیر نشان می دهد که بدن انسان ممکن است تنها 84 درصد از این کالری ها را هضم و جذب کند چراکه بخشی از چربی موجود در آن به جای جذب، در دیواره فیبری بادام هندی به دام می‌افتد. از طرف دیگر، بودادن یا آسیاب کردن آجیل ممکن است توانایی بدن برای هضم کامل آنها و در نتیجه تعداد کالری جذب شده را افزایش دهد.

بهداشت نیوز نوشت؛ آجیل علاوه بر اینکه کالری کمتری نسبت به آنچه انتظار می‌رود، دارد، سرشار از پروتئین و فیبر است که به کاهش گرسنگی و تقویت احساس سیری می انجامد، که هر دو می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند.

تبعیت از رژیم های غذایی غنی از آجیل، از جمله بادام هندی، با کاهش خطر سکته مغزی و بیماری های قلبی همراه هستند. یک مطالعه نشان داد که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که 10 درصد کالری روزانه خود را از طریق مصرف بادام هندی تامین می کنند نسبت کلسترول LDL به کلسترول HDL کمتری نسبت به افرادی که اصلا بادام هندی نمی خورند، دارند. نسبت پایین LDL به HDL معمولا به عنوان نشانگر سلامت قلب در نظر گرفته می شود. دو مطالعه دیگر مصرف بادام هندی را با سطوح کلسترول HDL بالاتر و فشار خون پایین تر و همچنین کاهش سطوح کلسترول تام و LDL مرتبط می دانند. بنابراین از خواص بادام هندی کاهش کلسترول است.

 

یکی دیگر از خواص بادام هندی کمک به بهبود دیابت نوع 2 است، چراکه بادام هندی منبع خوبی از فیبر است، ماده مغذی که به جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند و اعتقاد بر این است که از دیابت نوع 2 محافظت می کند. در یک مطالعه، افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که 10 درصد از کالری روزانه خود را از بادام هندی می‌خوردند، به طور کلی سطح انسولین پایین‌ تری داشتند. علاوه بر این، بادام هندی حاوی 8 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده است که کمتر از 2 گرم آن از قندها است. کربوهیدرات خالص به کل مقدار کربوهیدرات موجود در یک غذا، منهای فیبر آن اشاره دارد. جایگزینی مواد غذایی حاوی کربوهیدرات خالص و شکر با بادام هندی احتمالا به کاهش سطح قند خون کمک می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی اثرات رژیم غذایی غنی از بادام هندی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مورد نیاز است.

 

مشاهده خبر در جماران