معجزه مصرف این دانه برای کاهش چربی دور شکم

روزیاتو نوشت؛ فواید خوردن روزانه بادام را دست کم نگیرید! پیش از این در مقالات مستند و متعددی به فواید خوردن روزانه بادام به‌طور مفصل پرداخته‌ایم. کمک به جلوگیری از بیماری‌های قلبی،  کمک به سلامت مغز، کمک به حفظ سلامت پوست، کمک به کنترل قند خون و جلوگیری از دیابت، کمک به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی مفرط، افزایش جذب مواد مغذی و بسیاری موارد دیگر از خواص بادام به حساب می‌آیند. در مقاله  خواص بادام، از کنترل وزن تا سلامت قلب  بررسی کامل این خواص انجام شده است.درصورت مصرف صحیح، بادام می‌تواند منجر به کاهش چربی دور شکم شود.

بسیار شنیده‌اید که بادام دارای خواص زیادی برای سلامتی است، ولی شاید برایتان جالب باشد که بدانید بادام می‌تواند منجر به کاهش وزن نیز بشود. مطالعه‌ای منتشر شده در مجله تغذیه نشان می‌دهد که بین مصرف روزانه بادام و کاهش وزن، به ویژه چربی شکم، رابطه مستقیمی وجود دارد. در این پژوهش، محققان ۸۶ فرد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی را که به مدت ۱۲ هفته از رژیم‌هایی با کالری محدود پیروی می‌کردند مورد بررسی قرار دادند. برخی از شرکت‌کنندگان روزانه ۳۵ گرم بادام تفت‌داده شده کم نمک مصرف کرده و گروه دیگر از رژیم غذایی بدون آجیل پیروی می‌کردند. محققان دریافتند کسانی که بادام را به رژیم غذایی خود افزوده بودند، چربی کل و چربی شکم بیشتری از دست می‌دهند.

بادام می‌تواند به افراد در کاهش وزن کمک کند. بادام دارای پروتئین و چربی‌های اشباع نشده فوق‌العاده‌ای است که اثبات شده هر دو آن‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند. یک چهارم فنجان بادام دارای شش گرم پروتئین و نه گرم چربی اشباع نشده است.

طبق این پژوهش، شرکت‌کنندگانی که از بادام استفاده می‌کردند بیش از ۱ درصد از چربی شکم خود را از دست داده بودند؛ در حالی که همتایان آن‌ها که بادام استفاده نمی‌کردند کمتر از نیم درصد از چربی شکم را از دست داده بودند.

پژوهش‌گران معتقدند که این کاهش بیشتر چربی با مقدار بالای چربی اشباع نشده بادام ارتباط دارد. نویسندگان این مطالعه می‌نویسند: “چربی‌های اشباع نشده منجر به اکسیداسیون چربی‌های دیگر می‌شوند و ترجیحا منجر به کاهش چربی شکم می‌گردند”.

بادام با همه خواصی که دارد اگر بیش از حد مصرف شود می‌تواند سبب بروز مشکلاتی مانند یبوست، کاهش جذب مواد مغذی، افزایش وزن، جذب بیش از حد ویتامین E، ایجاد سنگ کلیه و مواردی از این دست شود. البته باید توجه داشت که این مشکلات در مواردی رخ می‌دهد که مصرف بادام بسیار زیاد باشد. همچنین بادام خام پتانسیل حمل باکتری را دارد. به همین دلیل نیز وزارت کشاورزی آمریکا تولیدکنندگان بادام را ملزم به پاستورازیسیون بادام کرده است.

پیش از این‌که به منظور لاغری از بادام استفاده کنید به دو نکته توجه کنید. نخست این‌که افراد شرکت‌کننده در این مطالعه تنها یک چهارم فنجان بادام می‌خوردند و همین باعث شده بود کالری آن‌ها کاملا کنترل شود. دوم این‌که آن‌ها از یک رژیم غذایی کم کالری پیروی می‌کردند. بنابراین بدون توجه به این دو موضوع سراغ خوردن بادام نروید.