مصرف شیک پروتئین به‌عنوان صبحانه برای داشتن روزی سالم‌تر

شیک پروتئینی می‌تواند یک گزینه ساده برای صبحانه برای کسانی باشد که صبح‌ها وقت کافی برای درست کردن صبحانه ندارند. شیک‌های پروتئینی علاوه بر اینکه سریع، قابل‌حمل و مغذی هستند، بسیار متنوع هستند و می‌توانند متناسب با سلیقه و ترجیحات خاص شما طراحی شوند. علاوه بر این، شیک‌های پروتئینی می‌توانند برای تقویت روال تمرینی شما و کمک به کاهش وزن سریع نیز استفاده شوند. در همین جهت در این مقاله به فواید و مضرات نوشیدن شیک پروتئینی برای صبحانه و همچنین اثرات بالقوه آن بر کاهش وزن و تناسب‌اندام خواهیم پرداخت.

فواید شیک پروتئینی چیست؟

نوشیدن یک شیک پروتئینی برای صبحانه ممکن است چندین فواید عمده داشته باشد که عبارت‌اند از:

سریع و راحت

شیک‌های پروتئینی می‌توانند جایگزینی سریع و راحتی برای سایر غذاهای صبحانه باشند. بسته به اینکه از چه موادی استفاده می‌کنید، شیک‌های پروتئینی معمولاً نیازی به آماده‌سازی زیادی ندارند، که می‌تواند اول صبح در وقت و انرژی شما صرفه‌جویی کند. بعلاوه، می‌توانید مواد را از قبل تقسیم و آماده کنید تا وقتی آماده شدید، به راحتی بتوانید آن‌ها را در مخلوط کن بریزید. همچنین شیک‌های پروتئینی قابل‌حمل هستند. در نتیجه اگر صبح وقت زیادی ندارید و به صبحانه‌ای نیاز دارید که می‌توانید در مسیر بخورید، گزینه خوبی هستند. همچنین برای راحتی کار خود می‌توانید از پروتئین وی نیز استفاده کنید. با خرید پروتئین وی می‌توانید بسیاری از مواد موردنیاز بدن خود را مصرف کنید.

به شما احساس سیری می‌دهد

لذت بردن از یک صبحانه با پروتئین بالا یک استراتژی عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن و تقویت احساس سیری بین وعده‌های غذایی هستند. طبق یک مطالعه بر روی 15 نفر، مصرف یک صبحانه با پروتئین بالا در کاهش سطوح گرلین، هورمونی که مسئول تحریک احساس گرسنگی است، مؤثرتر از مصرف صبحانه پر کربوهیدرات بود. مطالعه دیگری روی 19 نفر نشان داد که دو برابر شدن مصرف پروتئین منجر به کاهش قابل‌توجه کالری دریافتی و در نتیجه کاهش وزن بدن می‌شود. همچنین پروتئین می‌تواند کنترل قند خون را بهبود بخشد که این موضوع می‌تواند به کاهش علائم قند خون پایین از جمله گرسنگی کمک کند.

به جذب مواد مغذی اضافی کمک می‌کند

شیک‌های پروتئینی می‌توانند راهی ساده برای اضافه کردن برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی اضافی به رژیم غذایی روزانه شما باشند. سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ، کدو سبز و چغندر همگی سرشار از مواد مغذی هستند که به راحتی می‌توان آن‌ها را در یک شیک پروتئینی ترکیب کرد. میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، زغال اخته، موز و کیوی نیز سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی هستند و می‌توانند به تقویت طعم اسموتی یا شیک شما کمک کنند. سایر مواد مغذی که می‌توانید به شیک پروتئینی خود اضافه کنید عبارت‌اند از آجیل، دانه‌ها، ماست، شیر، گیاهان و ادویه جات ترشی جات که همگی برای بدن مفید هستند.

تأثیر بر کاهش وزن

مطالعات نشان می‌دهد که افزایش مصرف شیک پروتئین می‌تواند از طریق مکانیسم‌های مختلفی به کاهش وزن کمک کند. برای شروع، می‌تواند متابولیسم شما را افزایش دهد. این موضوع باعث می‌شود تعداد کالری‌هایی را که بدن شما در طول روز می‌سوزاند افزایش پیدا کند. همچنین می‌تواند با اصلاح سطوح برخی از هورمون‌های دخیل در کنترل اشتها، از جمله گرلین و لپتین، مصرف کالری و گرسنگی را کاهش دهد. یک مطالعه روی 27 نفر نشان داد که مصرف مقادیر بالاتر پروتئین به مدت 12 هفته در مقایسه با گروه کنترل کننده مصرف پروتئین، منجر به احساس سیری بیشتر، کاهش میل به غذا خوردن در اواخر شب و همچنین میل کمتر به غذا می‌شود.

با این حال، در حالی که پروتئین ممکن است به کاهش وزن کمک کند، مهم است که سایر مواد موجود در شیک پروتئین خود را نیز در نظر بگیرید. اگر چه موادی مانند آجیل، دانه‌ها، شکلات تلخ و کره آجیل ممکن است در حد متعادل سالم و مغذی باشند، اما کالری آن‌ها نیز بسیار متراکم است و در صورت مصرف زیاد باعث افزایش وزن می‌شوند. در نتیجه تعادل برقرار کردن بین مصرف این مواد می‌تواند به جلوگیری از تجمع کالری‌ها و تبدیل شیک پروتئینی سالم به غذایی پرکالری کمک کند.

نقش در تناسب اندام

علاوه بر کاهش وزن و تکمیل رژیم غذایی، نوشیدن یک شیک پروتئینی در اول صبح می‌تواند برای برنامه تمرینی شما مفید باشد. همان‌طور که می‌دانید، پروتئین برای ترمیم بافت و رشد ماهیچه‌ها ضروری است و می‌تواند به بهبودی بدن شما پس از یک تمرین شدید کمک کند. مطالعات نشان می‌دهد که دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی می‌تواند در به حداکثر رساندن عضله و قدرت حاصل از تمرینات مقاومتی نیز کمک کند. در نتیجه این موضوع شیک‌های پروتئینی را به ویژه برای کسانی مانند بدن‌سازان که به دنبال افزایش حجم عضلانی هستند مفید می‌کند. جالب اینجاست که یک مطالعه روی 21 نفر نشان داد که نوشیدن یک شیک با پروتئین بالا چه قبل یا بعد از تمرین منجر به افزایش مشابه در اندازه و قدرت عضلات در طی 10 هفته می‌شود. بنابراین، نوشیدن یک شیک پروتئینی قبل یا بعد از رفتن به باشگاه در صبح می‌تواند ابزار مفیدی برای رسیدن به اهداف تناسب اندام باشد.

معایب شیک پروتئین چیست؟

در حالی که شیک‌های پروتئینی در حد اعتدال می‌توانند سالم باشند و به بدن کمک زیادی برسانند، اما برخی از نکات منفی نیز وجود دارد که باید حتماً قبل از مصرف در نظر بگیرید.  اول، مهم است که از آنچه در شیک پروتئین شما وجود دارد آگاه باشید، زیرا بسیاری از مخلوط‌ها و پودرهای از پیش ساخته شده پر از مواد افزودنی، پرکننده‌ها و شیرین‌کننده‌های مصنوعی هستند. برخی از افراد ممکن است در هضم برخی از موادی که معمولاً در شیک‌های پروتئینی یافت می‌شوند، از جمله پروتئین آب پنیر مشکل داشته باشند. علاوه بر این، مصرف تنها شیک‌های پروتئینی برای چندین وعده غذایی در روز می‌تواند تنوع رژیم غذایی شما را کاهش دهد و ممکن است خطر کمبودهای تغذیه‌ای را افزایش دهد.

به همین دلیل، مهم است که شیک پروتئین صبحگاهی خود را با انواع وعده‌های غذایی سالم و متعادل و میان وعده‌ها در طول روز همراه کنید تا رژیم غذایی خود را کامل کنید و اطمینان حاصل کنید که مواد مغذی موردنیاز خود را دریافت می‌کنید. همچنین مخلوط کردن مواد مغذی مانند میوه‌ها و سبزیجات می تواند ارزش غذایی شیک شما را افزایش دهد و ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان های مهم را تأمین کند.

سخن پایانی

در این مقاله درباره مزایا و معایب شیک پروتئینی صحبت کردیم. نوشیدن یک شیک پروتئین برای صبحانه می‌تواند راهی سریع و راحت برای اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به رژیم غذایی و افزایش مصرف پروتئین باشد. شیک‌های پروتئینی نیز می‌توانند ابزار مؤثری برای حمایت از کاهش وزن و افزایش رشد عضلانی باشند. با این حال، اضافه کردن مواد خوراکی غنی از مواد مغذی مانند میوه‌ها و سبزیجات به شیک خود و ترکیب آن با یک رژیم غذایی سالم و کامل برای به حداکثر رساندن فواید آن بسیار مهم است.