گوشت دام قربانی حداقل 24 تا 48 ساعت در یخچال نگهداری شود

دکتر کامبیز امجدی گلپایگانی عصر روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به خطر انتقال بیماری های تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، تب مالت و بیماری های انگلی از طریق مصرف گوشت گرم دام ، اظهار داشت: در صورتی که دام به بیماری های یاد شده آلوده باشد، بیماری از طریق گوشت،خون، دل، جگر، کلیه و همه قسمت های قابل مصرف دام می تواند به سهولت به فرد منتقل شود.
وی با تاکید بر ذبح دام های قربانی در کشتارگاه، افزود: روز عید سعید قربان ناظران بهداشتی و شرعی دامپزشکی در تمامی کشتارگاه های دام سراسر استان مستقر بوده و آماده خدمت رسانی هستند.
امجدی گلپایگانی تصریح کرد: سامانه 1512 اداره کل دامپزشکی هرمزگان آماده پاسخگویی به شهروندان در این زمینه است.
این مقام مسئول گفت: در روز عید قربان 27 گروه ثابت و سیار بر ذبح شرعی و بهداشتی دام در مناطق مختلف استان نظارت می کنند.
وی بیان داشت: خدمات ذبح شرعی و بهداشتی در روز عید قربان از ساعت پنج و 30 دقیقه صبح تا 13 ظهر در هشت کشتارگاه استان انجام می شود.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان هرمزگان خاطرنشان کرد: ذبح کنندگان دام نیز هنگام ذبح باید از دستکش و ماسک استفاده کنند و از باد کردن لاشه با دهان و قرار دادن چاقو در دهان خودداری کنند.
7198/7408
خبرنگار : فاطمه حسینی * انتشار: محمد جهانگیریان

* آگاهی از آخرین اخبار استان در کانال تلگرام ایرنا هرمزگان
* لینک جستجو کانال: irnabandarabas@
*ایمیل: irna.hormozgan@yahoo.com