به گزارش خبرنگار مهر، جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین جمعه شب پس از معرفی برترین‌ها در عرصه پخت بزرگترین شیرینی سنتی، عکاسان برتر، پیش کسوتان و اجرای ده‌ها برنامه متنوع فرهنگی تأثیرگذار به کار خود پایان داد.
مراسم پایانی این جشنواره با حضور عیسی قبادی معاون اقتصادی استانداری، حمیدرضا خانپور مدیرعامل و شهرام کشاور معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان، مرتضی علیخانی مدیرکل دفتر جذب و سرمایه گذاری استانداری و جمع زیادی از فعالان عرصه شیرینی سنتی در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی استان قزوین برگزار شد.
شهرام کشاورز معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین در حاشیه برگزاری مراسم اختتامیه در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص دستاوردهای این جشنواره اظهار داشت: این جشنواره پس از مطالعات امکان سنجی در راستای معرفی و برند سازی شیرینی سنتی قزوین برگزار شد و خوشبختانه همانگونه که در استراتژی خود تعریف کرده بودیم به همه اهداف خود دست یافتیم.
وی بیان کرد: یکی از اهداف ما جلب مشارکت اصناف سنتی فعال در تولید و عرضه شیرینی سنتی قزوین بود تا ضمن توجه به کیفی سازی تولید به معرفی شیرینی سنتی هم توجه کنند تا صادرات این محصول به اقصی نقاط ایران و خارج از کشور هم در برنامه ریزی لحاظ شود.
کشاورز یادآور شد: شیرینی سنتی قزوین قابلیت آن را دارد که با رقبای خود مانند باقلوای ترکیه و یزد، به خوبی رقابت کرده و حضور بیشتری در بازارها داشته باشد زیرا مواد اولیه طبیعی استفاده شده در این شیرینی مانند پسته، بادام، زعفران همه در استان تولید می‌شود و کیفیت بی نظیری دارد.
وی گفت: در این جشنواره به دنبال شعار دادن و یا نمایش نبودیم زیرا باور داریم این محصولات می‌تواند اقتصاد فعالان این عرصه را متحول کرده و صادرات استان را بیشتر کند و در کنار آن در سبد سوغات قزوین برای گردشگران ایرانی و خارجی هم قرار گیرد.
معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین تصریح کرد: برای این که جشنواره مورد توجه شهروندان قرار گیرد برنامه‌های متنوعی در طول ۴ روز برگزاری جشنواره پیش بینی شد که پخت بزرگترین شیرینی و باقلوا، مسابقه عکاسی، مسابقه پخت شیرینی سنتی، رونمایی از تمبر یادبود و ۵ اثر ناملموس شیرینی سنتی و خوشه کسب و کار و نیز تجلیل از پیش کسوتان از جمله این برنامه‌ها بود.
وی بیان کرد: همچنین نمایشگاه انواع شیرینی سنتی با حضور ۲۰ واحد صنفی در ۷۰ غرفه، مسابقه انتخاب بهترین باقلوای لوزی و پیچ، رونمایی از ۵ اثر ثبت شده شامل باقلوای قزوین، شیرینی‌های حاج کریمی، اتابکی، بهشتی و قرابیه که در فهرست آثار ملی ثبت شده است رونمایی شد.
کشاورز یادآور شد: خوشبختانه اصناف در این جشنواره حضور چشمگیری داشتند و برخی از آنها توانستند قراردادهای خوبی برای صادرات شیرینی سنتی منعقد کنند که برای ما بزرگترین دستاورد و هدف محسوب می‌شود.
وی بیان کرد: شیرینی سنتی قزوین می‌تواند در سبد کالاهای سوغاتی استان قزوین جای گرفته و به اشتغال و اقتصاد استان کمک کند و ما امیدواریم در این راستا به اهداف خود دست یابیم.
کشاورز گفت: یکی از اهداف اصلی ما در شرکت شهرک‌های صنعتی احداث شهرک صنفی شیرینی سنتی است که مقدمات آن مهیا شده و قطعه زمینی در محدوده اتوبان قزوین به تهران شناسایی شده که با همکاری اصناف و پیش کسوتان و فعالان شاخص این محصول بزودی آن را راه اندازی خواهیم کرد تا گامی در مسیر برند سازی و معرفی منطقی شیرینی سنتی قزوین مهیا شد.
وی اظهار داشت: این شهرک تا نیمه اول سال آینده وارد فاز عملیاتی شده و زمینه دستیابی به اهداف خوشه شیرینی سنتی و جشنواره را محقق خواهد کرد.
کشاورز بیان کرد: در احداث شهرک صنفی شیرینی سنتی قزوین فقط درخواست ما این است که اصناف و فعالان این عرصه همکاری صمیمانه داشته باشند و حمایت کنند تا بدون نگاه بخشی بتوانیم این کار مهم و ارزشمند را عملیاتی کنیم.
