محمدباقر حاج کاظمی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: طرح تشدید نظارت ویژه نوروز با هدف ارتقای کیفیت و ایمنی مواد خام دامی، جلوگیری از عرضه این مواد به صورت غیر بهداشتی به مصرف کننده و حفظ سلامت عمومی از امروز /۲۵ اسفند/ آغاز شد و تا ۱۵ فروردین سال اینکه ادامه خواهد داشت.
وی تاکید کرد: از ۱۶ اکیپ ثابت و سیار، ۲ مورد در مرکز استان مستقر می شود.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان با بیان اینکه این تیم ها متشکل از دامپزشک و کاردان دامپزشک است، اظهار داشت: نظارت اکیپ ها از ساعت هشت تا ۲۰ انجام می شود.
حاج کاظمی، رستوران های بین راهی، داخل شهرها، کشتارگاه‌های دام و طیور، مراکز قطعه‌بندی و بسته بندی، عرضه مرغ و ماهی و تخم مرغ و قصابی ها را محل بازدید تیم های دامپزشکی برشمرد.
وی متذکر شد: مصرف کنندگان مواد خام دامی در این استان در صورت مشاهده هرگونه تخلف اعم از کشتار غیرمجاز، عرضه این مواد به صورت تاریخ گذشته و غیربهداشتی، مورد را جهت بررسی با سامانه ۱۵۱۲ به همه شبکه های دامپزشکی مستقر در شهرستان‌های استان زنجان اطلاع دهند.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان، عدم رعایت موازین بهداشتی در نگهداری، عرضه فرآورده های تاریخ مصرف گذشته و فاسد خام دامی اعم از گوشت قرمز و سفید، ماهی، تخم مرغ را از جمله موراد غیر بهداشتی برشمرد.
حاج کاظمی تاکید کرد: در برخی موارد متصدیان عرضه گوشت مرغ، اقدام به قطعه بندی و بسته بندی در مغازه می کنند که این اقدام غیر مجاز و تخلف بهداشتی محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: قطعه بندی هایی با این روش، بدون شناسنامه و بدون نظارت دامپزشکی انجام می شود و در صورت مشاهده توسط بازرسان دامپزشکی موضوع به مراجع قضایی ارجاع داده خواهد شد.
وی اضافه کرد: این اکیپ ها روزانه گشت ها مشترکی نیز با سازمان صنعت، معدن و تجارت استان و تعزیرات خواهند داشت.
به گزارش ایرنا، بیش از یکهزار و ۸۰۰ واحد تولید، نگهداری و عرضه فرآورده های مواد خام دامی در استان زنجان فعال هستند.
