همانطور که از متخصصان تغذیه و پزشکان بارها شنیده ایم ، برای داشتن یک زندگی و بدن سالم ، لازم است بیشتر در زندگی خودمان ماهی مصرف کنیم . ماهی سالمون از غذا‌هایی دریایی بسیار لذیذ، خوشمزه و به جهت خاصیت‌های متعدد در ایران و خارج مورد استفاده فراوان قرار گرفته است.
جی پلاس؛ امروز قراره در این مقاله طرز پخت یک غذای سالم و خوشمزه و صد البته آسان را با هم مرور کنیم . می دانم که خیلی خوشتان خواهد آمد.
روش پخت ماهی سالمون در ۱۵ دقیقه
همانطور که از متخصصان تغذیه و پزشکان بارها شنیده ایم ، برای داشتن یک زندگی و بدن سالم ، لازم است بیشتر در زندگی خودمان ماهی مصرف کنیم . ماهی سالمون از غذا‌هایی دریایی بسیار لذیذ، خوشمزه و به جهت خاصیت‌های متعدد در ایران و خارج مورد استفاده فراوان قرار گرفته است.
مواد لازم برای پخت ماهی سالمون
فیله سالمون ۲ برش
ورق مخصوص پخت غذا در فر
ورق مخصوصی که یک طرف آن از کاغد مخصوص پخت وپز و طرف دیگر آن از آلومینیوم درست شده است. (از ورق آلومینیوم هم می توانید استفاده کنید)
برای اماده کردن سس :
کره آب شده ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری
سیر ۲ ، ۳ حبه
آب لیموی تازه ۲ قاشق چایخوری
جعفری خورد شده یک قاشق سوپ‌خوری
نمک
فلفل
طرز تهیه ماهی سالمون :
سیرها بصورت ورقه های نازک برش میزنیم. کره را اب می کنیم
در یک کاسه مواد لازم برای سس را با هم مخلوط میکنیم .
ورق پخت و پز را باز کرده و ماهی ها را در وسط آن می‌گذاریم و سس را با فرچه به آرامی به رو و کناره ماهی ها می زنیم.
کناره های ورق را روی هم می آوریم بطوری که ماهی در مرکز پاکت قرار داشته باشد و لبه های کاغذ را به خوبی به سمت بالا تا می زنیم تا در هنگام پخت ، هیچ مایعی از داخل کاغذ بیرون نریزد .
پاکت را در سینی فر قرار می دهیم و در فری که از قبل گرم شده ، به مدت ۱۳ الی ۱۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
ماهی با بخار خودش به آرامی و به خوبی خواهد پخت .
اگر مایل باشید می توانید در کنار جعفری از برگ بو هم در تهیه سس استفاده کنید. برگ بو عطر و طعم خوبی به ماهی می‌دهد.
اگر دوست دارید بجای کره از روغن زیتون نیز می توانید در تهیه سس استفاده کنید.
از این سس و نحوه پخت می توانید برای پخت انواع ماهی های دیگر نیز استفاده کنید.
منبع: دلگرم
