براساس آخرین تحقیقات موسسه جهانی حلال،ارزش بازار جهانی غذای حلال در سال 2009 میلادی به 632 میلیارد دلار رسیده است و پیش بینی می شود که این آمار در میان مصرف کنندگان غیر مسلمان افزایش یابد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی جماران به نقل از Halalfocuse.net ، کارشناسان صنایع غذایی حلال معتقدند که حجم غذایی حلال و تولیدات دیگر آن هر ساله یک میلیارد و دویست میلیون دلار است.براساس این گزارش، هشتاد درصد از تجارت جهانی حلال در کشورهای غیر اسلامی انجام می شود و بزرگترین منابع تولیدات حلال در کشورهای " آمریکا"، "کانادا"، "برزیل"،"نیوزلند" و "استرالیا" و در شرق"تایلند"، "فلیپین"،"اندونزی"، سنگاپور"، "هند" است .
لازم به ذکر است که ارزش بازار غذایی حلال در اروپا 66 میلیارد دلار است و فرانسه با 17 میلیارد دلاربزرگترین سهم این بازار را در اختیار دارد . در همین راستا میزان فروش گوشت های حلال در انگلیس نیز هر ساله به 600 میلیون دلار می رسد.
طبق این گزارش میانگین مصرف غذای حلال مصرف کنندگان در ایالت متحده آمریکا هر ساله به 13 میلیارد دلار می رسد، اما کشورهای خلیج فارس سالیانه 44 میلیارد دلار غذای حلال وارد می کنند.همچنین، تجارت غذای حلال در هند به 21 میلیارد دلار افزایش یافته است که بزرگترین مصرف کننده کشور اسلامی در جهان پس از اندونزی با 70 میلیارد دلار مصرف غذایی در هر سال به شمار می آید.
