خواص درمانی «زنجبیل» بر همه عیان است و در آن جای بحث نیست. تاثیر مفید این ماده خوراکی معجزه‌آسا حتی از بسیاری از داروهای جدید هم بیشتر است. به گزارش جی پلاس، زنجبیل تقریبا در آشپزی تمام کشورهای جهان در مقادیر کم استفاده می‌شود. می‌توان زنجبیل را به غذا اضافه کرد و یا نام آن را بر روی پاکت محصولات غذایی دید. زنجبیل در کنار زردچوبه و فلفل خاصیت ضد سرطانی دارد. یکی از دلایل شهرت زنجبیل به عنوان یک ماده غذایی مفید، کوچک کردن تومورها است. پژوهش انجام شده بر روی موش‌های آزمایشگاهی در دانشگاه جورجیا نشان داد که عصاره زنجبیل می‌تواند اندازه تومور پروستات را تا ۵۶ درصد کوچک کند که این مسئله شگفتی دانشمندان را به همراه داشت. خواص ضد سرطانی ریشه جادویی زنجبیل زمانی سر زبان‌ها افتاد که قدرت خارق‌العاده آن در کاهش التهاب و مقادیر فراوان حیات بخشِ آنتی اکسیدان در آن مشاهده شد. پژوهشگران نشان دادند که این ادویه می‌تواند از بسیاری از درمان‌های دارویی موثرتر بوده و در برخی از بیماران مبتلا به سرطان، تنها روش درمانی ممکن است. درست است که تاثیر درمانی روش‌های جایگزین شیمیایی از نظر علمی اثبات شده، اما این روش‌ها در عمل همیشه کارایی نداشته و حتی در مواردی، کار را بدتر می‌کنند. حتی در چندین پژوهش نشان داده شد که روش‌های شیمیایی نظیر شیمی درمانی نمی‌توانند علیرغم انتظار دانشمندان، تومورها را کاملا و به شکل دائمی از بین ببرند. در برخی موارد نیز مشاهده شده که روشی‌های شیمیایی تومورها را بزرگتر و مرگ احتمالی شخص مبتلا را در پی دارند. در نتایج پژوهش انجام شده در بوستون آمریکا آمده که «برای بسیاری از مبتلایان به سرطان، داروهای گران‌قیمت سرطان "کمی" بدتر از حکم اعدام هستند.»
